成分
- ¾磅甜红辣椒
- 2杯醋
- 5杯糖
- 2包果胶(Sure-Gel)
- 1杯新鲜的罗勒碎
准备
洗辣椒;去除茎和种子。泥的辣椒和罗勒1杯醋食品加工机。把剩下的泥倒入1杯醋和糖用一个大平底锅。
煮至沸腾,再慢火煮10分钟,不断搅拌。10分钟后,加入果胶和返回到沸腾(煮沸时不停止搅拌)煮1分钟,不断搅拌。
钢包热阻塞热罐,密封和处理10分钟的热水浴缸。
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