粘果酸浆和香菜汁猪排

粘果酸浆需要更多的尊重,在我看来。他们是语言发展。西红柿堂兄弟,他们是相当强烈的,厨师在几分钟内,一个美妙的合作伙伴猪肉和鸡肉。如果你还没有使用过,这是你需要知道:皮薄的壳,他们会觉得有点粘。只是冲洗水和第二个他们感觉和看起来像绿色的小西红柿。你可以生吃,但大多数人觉得他们太酸。扔在烧烤,oven-roast或炉子上煮在锅里只有水的飞溅,香味扑鼻,但它确实会成熟的烹饪。(如果你找不到他们在农贸市场很容易发现在拉丁超市在路易斯维尔)。


这个酱的玉米片,炒蛋,搅拌为快速捣碎的鳄梨鳄梨调味酱,配上酸奶油土豆。您还可以添加一些玉米粒莎莎,如果你有额外的耳玉米在厨房里。

通过/摄影 | 2012年9月1日

成分

份:6
  • 1磅粘果酸浆(12),去壳,洗净
  • 其中5大蒜去皮(1猪排减半)
  • 2墨西哥胡椒
  • 1小白洋葱
  • 一杯切碎的新鲜芫荽(轻包装)(1全群)
  • 6(1½英寸厚)猪肋排(约14盎司每骨)
  • 粗粗盐
  • 特级初榨橄榄油(刷牙)

指令

预热烤焙用具或烧烤。粘果酸浆,4全蒜瓣和墨西哥辣椒有边缘的烤盘。烤直到温柔和蔬菜有点烧焦的,偶尔,约7分钟为粘果酸浆和墨西哥辣椒大蒜和8分钟。转移到板,让站在酷足以处理。

阀杆和墨西哥辣椒种子。地方粘果酸浆、大蒜、辣椒、洋葱和香菜食品加工机或搅拌机内。泥,直到它的纹理你喜欢——离开它厚实或过程,直到几乎平滑。赛季粘果酸浆莎莎用盐和胡椒调味。萨尔萨舞可以提前一个星期。封面和严寒。莎莎回到室温之前。

准备烧烤(中间)。擦两边猪排和剩下的一半大蒜瓣。撒上粗盐和胡椒;刷油。烤到刚刚熟,大约5到8分钟。转移排板;让休息10分钟。排骨和萨尔萨舞。

成分

份:6
  • 1磅粘果酸浆(12),去壳,洗净
  • 其中5大蒜去皮(1猪排减半)
  • 2墨西哥胡椒
  • 1小白洋葱
  • 一杯切碎的新鲜芫荽(轻包装)(1全群)
  • 6(1½英寸厚)猪肋排(约14盎司每骨)
  • 粗粗盐
  • 特级初榨橄榄油(刷牙)
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