成分
份:3打
的地壳
- 1杯¾通用面粉
- ⅓杯糖粉
- ¼杯玉米淀粉
- ½茶匙盐
- ¾杯(1½棒)冷冻无盐黄油,切成½英寸块
山核桃的一流的
- 1¼杯红糖(包装)
- ½杯光玉米糖浆(或使用⅓杯玉米糖浆和足够的枫糖浆½杯)
- ¼杯(1/2贴)无盐黄油
- 4杯粗碎山核桃(约14½盎司)
- ½杯奶油含量过高
- 2茶匙香草精
关于这道菜
可能这是最decadent-tasting饼干我做出的任何超级富豪,但不是那么甜。寻找新鲜的当地坚果——你会惊讶发现更好的味道是当你使用当前坚果在任何菜。这使得约十大酒吧饼干,但我建议将它们切成小块,这样你就不会进入一个糖尿病昏迷!
指令
地壳
- 预热烤箱至350°。13号线——由9 - 2英寸和锡箔烤盘,在各方留下1英寸过剩。黄油箔,锅的底部和侧面。使用食品加工机,脉冲fl,糖粉,玉米淀粉和盐混合几次。加入黄油和过程,直到混合物开始聚集。混合物转移到工作表面和媒体一起所以没有干面包屑了。按面团均匀foil-lined锅的底部,用叉子刺痛。
- 烤地壳直到和光黄金,约25分钟。删除从烤箱和预留准备fi告诉。烤箱温度降低到325°。
山核桃超过
- 红糖搅拌,玉米糖浆和奶油在重介质平底锅中用中火,直到糖溶解和混合物沸腾;煮1分钟。添加山核桃和奶油;煮,直到混合物变稠,大约3分钟。加入香草。将热倒在温暖的地壳。
- 烤nut-topped地壳直到焦糖变黑和泡沫厚,大约20分钟。将锅架。酷完全潘(超过将变硬)。
- 提升衬托出锅到砧板上。使用锋利的刀,切成1½- 1英寸的钻石。(可以提前1周。张蜡纸之间储存在密封容器在室温下)。