夏玉米沙拉:

为中火烤。烤玉米,偶尔,直到温柔和烧焦的,8到10分钟;让稍微冷却。的内核穗轴切成一个中等大小的碗里。混合的香菜、蛋黄酱、酸橙汁、熏辣椒粉,盐和胡椒。

黑莓泡菜:

把醋,芥菜籽,糖和盐煮沸,搅拌至糖和盐的溶解。把混合物倒在碗里的黑莓和墨西哥辣椒。在一个密闭容器和冷藏过夜。

炸秋葵:

把秋葵切成薄片。

把玉米粉、面粉、粒状大蒜、干百里香,盐和胡椒在一个浅碗里。白脱牛奶倒入另一个碗里。

热花生油2英寸的煎锅。

把秋葵在脱脂乳,然后疏浚玉米粉和面粉混合物。秋葵添加到热油在批次和煮至金黄色。消耗纸巾和保暖。

组装炸玉米饼:把一个小层的玉米沙拉玉米饼,紧随其后的是秋葵和腌制的黑莓,洒上山羊奶酪。