我认为披萨必须真正是众神的礼物。这实际上只是一个开放的三明治，但是哦，这是一个三明治。当我学会了自己制作时，它会严重改变我的生活！我们每周大约在家中有比萨饼，按照我们自己的规格制作，这些饭菜总是让我和我的丈夫都很高兴。
原料
- 2¾杯（390克）面包粉
- 2½茶匙（7克）活性干酵母（1包）
- 2茶匙粗盐
- ¼杯特级橄榄油
- 1杯温水
- 2或3汤匙玉米面或果皮的其他面粉
指示
将面粉，酵母和盐放入食品加工机或重型立式搅拌机的碗中。机器运行后，倒入油，然后在缓慢而稳定的溪流中加入水。继续处理2至3分钟（面团应形成一个粗糙的球并在处理器中骑行，或者在搅拌机碗中看起来非常光滑和柔韧）。成品面团应柔软，略带粘性和弹性。如果太干，只需加一点水；如果太湿，一汤匙左右的面粉和再处理几秒钟，直到合并为止。
在干净的工作表面上铺一个12英寸长的保鲜膜。将面团在塑料上的矩形上工作，长约8英寸，宽6英寸。将手指压入整个面团的顶部，使凹痕缩进，好像是碎屑。将面团的左三分之一折叠并重复压痕。将右三分之一折叠起来，然后再次制作凹痕。用保鲜膜覆盖折叠的面团，升起20分钟。
将面团切成两半，将每块打成一个球，用保鲜膜紧密包裹，然后转移到冰箱中。当您想吃披萨吃晚饭时，早上将球从冰箱里拿出来，放在冰箱中。它将在晚餐时及时解冻。
