成分
- ½杯公爵的蛋黄酱
- ½杯酸奶油
- 1汤匙柠檬汁
- 1茶匙熏辣椒粉
- 2茶匙辣椒酱
- 2汤匙香菜,切好
- 盐和胡椒调味
- 6耳玉米,低低地和清洁
- ½杯cotija奶酪
准备
•烤架预热到介质光或热木炭和发生炉篦6英寸远离点燃煤炭。
•在一个碗里,让克丽玛通过混合梅奥,酸奶油、酸橙汁、辣椒粉,辣椒酱,一半的香菜,盐和胡椒调味。
•轻轻烤玉米,直到烧焦的各方。同时仍然温暖;把玉米在克丽玛然后cotija奶酪。剩下的香菜和服务。
关于这道菜
厨师的注意:试一试Gallrein农场甜玉米。这是最好的在我们认为它是可用的圣马修斯农贸市场在周六。
