至少一个cookie每个圣诞节都必须有姜。这是一个非常简单的酥饼特别由使用j·d·施洛克的黄油(JDCountryMilk.com零售网点的黄油、奶油、half-n-half,酸奶和各种脂肪含量牛奶。)我做我自己的蜜饯生姜去年冬天从鲜姜我加载了蝗虫分布(Grasshoppers.deliverybizpro.com/),但任何现成的蜜饯生姜。接它的散装食品过道在彩虹花或其他保健食品商店是最好的价值。
成分
份:3打
- 2⅓杯原色中筋面粉
- ¾杯糖粉
- 2茶匙生姜
- ¼茶匙盐
- ¼杯粗碎结晶姜(约1½盎司)
- 1汤匙糖
- 1杯(8盎司)无盐黄油,室温
- 2茶匙细碎的柠檬皮
- ½茶匙柠檬提取
- ½茶匙香草精
指令
- 把面粉、糖粉、生姜和盐在中等大小的碗里。结合结晶姜和1汤匙糖在工作表面;切细。
- 用电动搅拌机,打黄油在大碗里,直到光。添加柠檬皮和提取。打在结晶姜混合物。击败干原料4添加黄油混合物。
- 将面团表面和磨碎的工作分一半。每一半卷成2 - 1 - 6英寸的圆形或矩形的日志。用塑料膜和冷藏2小时。
- 预热烤箱至325°。轻轻黄油2大烤盘或线用羊皮纸。每个面团日志切成⅓英寸厚的饼干。将饼干准备烤盘,间距为1英寸(饼干烘烤期间略)传播。烘烤饼干直到边缘淡金色,24分钟。(注:我的家庭喜欢这些cookie稍微深点的颜色,但他们喜欢许多人很苍白。Th e饼干很快从浅到深。)很酷的饼干在烤盘3分钟。将饼干货架完全冷却。
关于这道菜
这个饼干面团冻结漂亮如果塑料包装的。让它融化在冰箱里烘烤前几个小时或过夜。饼干在密闭容器中保存一个多星期。
