预热烤箱至425°F。

连续第3行大盘子，将面粉放在第一个中，中间打的鸡蛋和第三次的panko面包屑。加入红辣椒片，大蒜粉，干罗勒，干牛至，½茶匙犹太盐和⅛茶匙黑胡椒到Panko，并搅拌均匀，确保将所有元素组合在一起。

将鸡胸肉放在切菜板上，并用保鲜膜盖住。使用肉磅，滚动销或厚底锅，将鸡肉捣碎，直到厚度均匀且非常薄，约1/4英寸厚。用盐和胡椒粉调味鸡肉两面。

从面粉开始，将每个鸡胸肉挖掘，从而使面粉的轻涂层粘附在两面。接下来，将鸡肉的每一侧涂在鸡蛋混合物中，使多余的鸡蛋在将鸡肉放入面包屑中之前滴下来。在panko中涂上鸡肉的两面，确保均匀，完整的涂层粘附。转移到盘子上并放在一边。

在重底煎锅中加热1/4英寸的油炸油，直到非常热但不吸烟。小心地将鸡肉加入锅中，每侧炸3分钟，直到变成褐色和酥脆，根据需要调节热量。将鸡肉转移到衬有纸巾的盘子上，从而使多余的油脂排出。

将每个卷的下半部分放在烤盘上。上面放上鸡胸肉，然后将芝士奶酪铺在每个三明治上。加入番茄片并转移到烤箱中。烘烤3分钟，然后将每个卷的顶部添加到烤盘上（不在鸡的顶部）。再煮2-3分钟，直到马苏里拉奶酪开始在鸡肉上冒泡并融化。

鸡在烹饪时，将芝麻菜和罗勒放入碗中，加入橄榄油，香醋，少许犹太盐和少许黑胡椒。用手折腾，以确保沙拉穿得好。

从烤箱中取出鸡肉，然后转移到盘子上。在上菜之前，再加上芝麻菜和罗勒沙拉，再加上另一半的卷。