把所有的配料倒入大碗混合干燥。用叉子。在中心。倒1¼杯的水和2汤匙橄榄油。用木勺将面粉开始形成面团。这里的诀窍就是要添加更多的水一汤匙左右一次,直到你有一个厚,湿面团几乎像一个沉重的打击。它应该是闪亮的,又湿又粘。平底锅,盖上碗让它上升2小时,或者直到翻了一倍。

一小茶匙橄榄油放入一个9 - 9英寸不粘锅的蛋糕烤盘和摩擦在底部和侧面。把面团倒进准备好的盘子中,使用面包刮刀刮面团的碗里。它将看起来纤细而空灵的碗里。细雨面团与1 - 2汤匙橄榄油。把所有的十个手指在一些橄榄油,开始按和拉伸面团均匀倒入平底锅。石油将继续坚持你的手或锅。酒窝面团用手指按下来,你几乎可以感觉到锅的底部。把它发现没有暖气炉内保护从草案到双——大约2个小时。

烤箱加热到400°F。把佛卡夏放进烤箱,降低温度到375。烤45分钟到一个小时,直到金黄即可