可食用的阅读:6 - 2017
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尽管鳄梨拥有独特的特点像一个光滑、漂亮的纹理和华丽的绿色,品味相当中性的。他们最好搭配强大的工作,大胆的味道,因为它们在这冷汤。新鲜的玉米喜欢为这个观点提供了其自信口味的石灰、孜然、香菜。一块在每个服务的中心,并将其余的在一个小碗里。
成分
份:4份(s)
汤
- 3成熟的鳄梨,减半,坑坑洼洼,去皮,切成小片切成1/2英寸
- 2¼杯冷酪乳
- 1又1/2杯冰水
- 1又1/2茶匙磨碎的柠檬皮
- 粗盐
- 地面3/4茶匙孜然
玉米很享受
- 2汤匙橄榄油
- 2杯(从3 - 4的耳朵)新鲜的玉米粒
- 2/3杯切碎的红洋葱
- 地面1/2茶匙孜然
- 粗盐
- 2 1/2茶匙柠檬汁
- 2茶匙切碎的香菜,加上更多的装饰
指令
的汤
将鳄梨和脱脂乳食品加工机或搅拌机中,打至软滑。转移到一个大型的、无电抗碗。加入冰水、柠檬皮1 1/2茶匙盐,孜然。味道和根据需要用盐自冷汤通常需要额外的调料。汤是最好的了,立刻这明亮的绿色不开始变成灰色。
的享受
在一个中等大小的锅中火、热油热了。
加入玉米、洋葱和做饭,经常搅拌,4分钟。加入孜然和1/4茶匙盐,煮到洋葱略有软化和玉米还脆,1分钟。加入柠檬汁。转移到一个无电抗碗和冷却至室温。(喜欢可以提前一天准备这一阶段;盖上锅盖,冷藏。使室温使用前)。加入2茶匙的香菜。味道和如果需要加入更多的盐。
舀入碗。装饰每一个服务和一些玉米调味,撒上香菜。通过额外的享受在一个小碗里。
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