烹饪新鲜:轻触

G•厨师经常声称他们只是尽量远离,让质量成分不言自明。

在夏天,我们都可以伟大的厨师新鲜,最近采摘,当地原料开始滚动到农贸市场和成熟在我们的花园。从绿色和芦笋,青豆和南瓜、玉米、西红柿、土豆和卷心菜和秋葵,我们的花园和种植者给我们许多伟大的成分,需要很少或根本没有力气才能将准备的表。

因为每个蔬菜首次亮相,我们可能会不顾一切地吃平原,生的或只有少许盐或敷料。但随着周过去了,收获不断到来,我们认为不同的方式使用它们。

不过,简单是最好的。开始烤盘里,盐和少许油,你不能出错。

我认为没有比樱桃番茄烤蔬菜。皮流行,果汁软泥和集中注意力,几乎成酱。果汁在平底锅的边缘被一只棕色,添加更多的味道。把草药或大蒜、奶酪和橄榄。

几乎任何提高烘焙。如果你不是在吃球芽甘蓝,说,1970年,算你幸运。当时,他们几乎总是煮之前送达,真的,不能放弃。这些天,一个好的变黑在烤箱使得他们计划晚餐。

秋葵的也是如此。和青豆。没有什么需要玉米更受欢迎,但在烤箱烤干,布朗的一些内核使它美味的另一种方法。甜菜、辣椒、茄子、白菜、土豆、甚至耐寒蔬菜提高烘焙。

烘焙要求宽,浅平底锅,长约18英寸和13英寸宽。一点橄榄油,盐和/或胡椒可能是所有你需要完成这道菜。

但是如果你想添加一个小的东西,保持一个极简主义者的态度:限制自己一个或两个成分。它会让你的厨师技能大幅同时保持简单的晚餐。应该是这样的。

增加的选择取决于你的审美和储藏室,从韩国红味噌酱石榴糖浆,或任何的大批事先准备好调料和酱汁组合现在在超市。

如果你有成堆的蔬菜,沙拉的食谱和提供额外的两倍,在佛碗,在墨西哥卷菜肉馅煎蛋饼。必赢bwin唯一用豆子和搅拌蛋黄酱和负载成面饼。一定要抓住另一个平底锅将蔬菜与一些周围的房间在一层。