充分利用当地的水果在顶峰时期。
T脚腕一般说,7500年苹果品种存在,只有100人在美国商业增长,只有15我们大多数人发现他们的方法。红色和金色美味苹果无处不在的不管什么季节,我们来自太平洋西北部或南半球。Braeburn、富士、联欢晚会和奶奶史密斯,类似地,出现在市场上。
但这些天,从帕迪尤卡到哈伦,苹果园在肯塔基州生产季节性水果提供一系列的颜色、质地和口味,从挞到花,甜还是辣。有浮雕、种子、阿肯色黑色,斯台曼和纽约帝国等等。
甚至当地季节性采摘奶奶史密斯和富士提供更好的味道比超市,就像他们的美味的前辈已经培育的特质让他们去旅行,保持在“控制存储”让他们商业上可行的一年。相比之下,秋天苹果从当地果园回报给你的味道你找不到在一家超市。
在肯塔基州、苹果品种7月以来已经成熟,在超过500个农场,种植它们。主要出售农场的完整的零售价格,苹果是一种作物,农民可以依赖于提供一个良好的生活。(有些农场对游客开放,和肯塔基州的旅游业贡献100亿美元,根据大学的肯塔基州。)
聪明的厨师告诉你,当你烹饪与苹果,你应该把品种得到多方面的味道。这个谚语在处理超市苹果时,尤其如此,这些天,奶奶史密斯是馅饼和联欢晚会可以指望一样甜。
另一方面,表层材料都是从最初开始烹饪,苹果蛋糕或酸奶油派不太可能导致任何人停下来想想苹果品种的组合。他们将忙于享受整个体验。
地区果园
艾尔斯威尔逊家族果园525 Rd, Owenton, AyresApples.com
Bi水辛辛那提农场&温室877 Rd,乔治敦,BiWaterFarm.com
布雷水果以西2580公路42,贝德福德,BrayOrchards.com
Shelbyville Byrnside果园512老七英里派克,502-633-2678
埃克特| Boyd果园1396 Pinckard派克,凡尔赛宫,BoydOrchards.com
埃文斯果园&酒机180石路,乔治敦,EvansOrchard.com
隐藏的空心果园和野生动物保护区3200苹果山Rd,路易斯维尔,HiddenHollowOrchard.com
桑果园1330桑派克,Shelbyville, MulberryOrchardKy.com
里德谷果园239 Lail Ln。、巴黎,ReedValleyOrchard.com
印第安纳州南部
Huber的果园和酒厂19816 Huber Rd,波登在HuberWinery.com
