这种无肉的羽衣甘蓝炖肉巧妙地上瘾。如果您愿意，将羽衣甘蓝代替羽衣甘蓝或混合。甜菜蔬菜，西兰花叶和布鲁塞尔新芽叶也已在这道菜中使用。也可以使用萝卜蔬菜。
原料
份：6份（S）
- 2束羽衣甘蓝或羽衣甘蓝，或一个混合物（约1¼磅）
- 1个洋葱，切碎
- 2汤匙植物油
- 3或4汤匙花生酱
- 1可以全脂椰奶（13.5盎司左右）
- 14盎司罐装的火烤切碎的西红柿（或常规切碎的西红柿）
- 1⅔杯子煮熟的鹰嘴豆（罐装工程），排干
- 2至3汤匙酱油
- 1茶匙辣酱或品尝
- 1茶匙盐
准备
•洗涤果岭并去除茎。切成丝带。切碎洋葱。
•在宽阔的锅中加热植物油，高侧。加入植物油和洋葱，用中高温烹饪，经常搅拌约10分钟。洋葱应柔软并减小。
•加入花生酱并搅拌以软化，然后加入椰奶，羽衣甘蓝和剩余成分，然后搅拌以结合。低沸点。覆盖，降低热量，煮30分钟或直到羽衣甘蓝变软。根据需要品尝并添加更多盐或辣酱。在热煮的糙米，沙粒或玉米粥上食用。
