食谱由厨师乔纳森Lundy李托马斯•照片

2010年5月1日

成分

  • 18盎司款半甜巧克力
  • 10盎司黄油
  • 2汤匙波旁威士忌
  • 6个蛋黄
  • 4全蛋
  • ¼杯糖
  • 下面的巧克力馅饼盖子(配方)
  • 香草豆冰淇淋
  • 如有需要,巧克力酱
巧克力锅派盖子
  • ¼茶匙发酵粉
  • 1¼杯面粉
  • ¼茶匙盐
  • ¼杯可可粉
  • 1把黄油
  • ½杯糖
  • 一个鸡蛋
  • ¼茶匙香草精

指令

预热烤箱至400°。

刷的8盎司黄油焗。备用。

融化巧克力的双层蒸锅,黄油和波本威士忌。

把蛋黄,整个鸡蛋和糖混合碗中2 - 3分钟桨附件。

把融化的巧克力混合物倒进搅拌机碗。混合充分混合。

填补几乎每个小模子。

放置一个巧克力锅派控制。

potpies烤10 - 12分钟(面糊的外厘米应该煮熟并设置,而中间的一种肉馅饼应该流鼻涕的。)

每一个再加一勺香草豆冰淇淋和巧克力酱细雨。

巧克力锅派盖子

筛选所有的干成分。

奶油糖和黄油一起为2 - 3分钟与桨搅拌碗附件。停止搅拌,加入鸡蛋和香草精混合,直到彻底合并。停止搅拌,刮的碗中并重新启动。

慢慢的干成分添加到搅拌碗里。使面团形成。

删除混合器的混合碗中,盖上塑料包装并放入冰箱冷藏至少1小时。

粉尘工作表面有点可可粉和面团滚约1/8英寸厚。削减面团的圆饼切大约是相同的大小个人烤菜肴。收集碎片遗留下来的切割,然后然后再削减更多的盖子。

地方削减锅派单托盘盖子,冷藏,直到需要。可以提前三天。

成分

  • 18盎司款半甜巧克力
  • 10盎司黄油
  • 2汤匙波旁威士忌
  • 6个蛋黄
  • 4全蛋
  • ¼杯糖
  • 下面的巧克力馅饼盖子(配方)
  • 香草豆冰淇淋
  • 如有需要,巧克力酱
巧克力锅派盖子
  • ¼茶匙发酵粉
  • 1¼杯面粉
  • ¼茶匙盐
  • ¼杯可可粉
  • 1把黄油
  • ½杯糖
  • 一个鸡蛋
  • ¼茶匙香草精
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