将烤箱预热到325度。在9x13英寸的烤盘上油。

将白糖和起酥油放入碗中，用电动搅拌器搅拌至奶油状;加入鸡蛋搅拌均匀。混合肉桂，丁香和香草精到奶油黄油混合物。

将酪乳和小苏打在另一个碗中一起搅拌;搅拌到奶油黄油混合物中，直到完全混合。将面粉慢慢搅拌到黄油-酪乳混合物中，直至面糊光滑;黑莓的褶皱。将面糊倒入准备好的烤盘。

放入预热好的烤箱中烘烤，直到牙签插在蛋糕中间，取出时干净，大约40分钟。放入锅中冷却10分钟，然后取出盛在盘子里。

将红糖、淡奶和黄油在平底锅中混合;用中火烹饪和搅拌混合物，直到少量红糖混合物落入冷水中形成一个软球。把炖锅关火，加入香草精搅拌。用手搅拌至糖霜变厚。迅速地在蛋糕的顶部和两侧涂上糖霜。