原料
份:8-10份(S)
对于简单的糖浆:
- 1个茎柠檬草
- ¾杯龙舌兰
- ¾杯水
对于Agua Fresca:
- 4杯黑莓(新鲜或冷冻)
- 10–14杯水,分裂
- ¼–½杯新鲜的柠檬汁
- 盐少许
指示
使用滚动销或嫩化器粉碎柠檬草。将龙舌兰和水煮沸在一个小锅中,然后加入柠檬草。从火上取出并完全冷却。应变并丢弃柠檬草。
分批工作,将黑莓与2-4杯水混合在搅拌机和泥中。通过细网筛或芝士塞过滤,以去除种子和果肉。将简单的糖浆添加到紧张的果汁中,并用8-10杯水稀释。此时,您可以根据需要将饮料调整为喜欢的咖啡,并根据需要加入少许盐和额外的龙舌兰或水。将柠檬草和黑莓切成冰上食用。
关于这个食谱
由圣地亚哥可食用。Miguel Valdez的食谱。Olivia Hayo摄影,由加里·麦金太尔(Gary McIntire)设计。