肯塔基州的路易斯维尔当地英雄- 2019
我们定义了一个“本土英雄”业务的人提供高质量的当地产品,保持高标准,社会和环境行为,食品采购、区域经济影响和促进可持续的食物系统的承诺。今年,我们当地的名人堂球员英雄*选择以下英雄在2019年他们的积极工作。恭喜你!
*玛雅咖啡馆,彩虹花,蓝狗面包店和咖啡店,幸运苜蓿农场,好的食品合作社,道格拉斯循环农民的市场,蓝草农民市场,肯塔基州康普茶
食品艺人:
安德里亚的创始人井井制造有限公司
照片由井
安德里亚·威尔斯的创始人井制造有限公司采用纯天然,有机成分和可持续的罐子一行溢价手工制作黄油:南瓜种子,腰果黑胡椒,榛果咖啡、芝麻、大麻种子,杏仁和椰子澳洲榛子。完整的蛋白质没有添加糖或盐。黄油可以发现在不同的当地农民市场,彩虹花位置,幸运的市场和网络。
饮料艺人:
西部第六酝酿
照片由西六街
肯塔基州自豪独立手工酿酒厂和酒吧、西六酿造不仅关注制造神奇的啤酒,还被一个好的商业在他们所做的一切。这包括支持的非营利组织在国家工作,环保意识在他们所做的一切,当地采购在可能的情况下,作为一个伟大工作场所,提醒大家,精酿啤酒是一个农产品通过西部第六的农场。
食品零售商:
许多的意大利面
照片由许多的意大利面
37年来许多的意大利面已经提供最好的食物世界提供:面食,面包、奶酪、肉、油、香料、橄榄、亚洲成分,辣椒,酸辣酱,莎莎,厘米,酸豆、番茄、蒸粗麦粉和李东旭尼禄手工面食。
专门生产、包装和销售
许多的意大利面
3717年列克星敦Rd。
肯塔基州路易斯维尔市的40207
502-896-6361
LotsaPastaLouisville.com
餐厅/厨师:
萨拉·布拉德利
照片由货仓
厨师萨拉·布拉德利一直摇晃的食物世界“顶级大厨”与她的外表和她的努力在本地源货运的房子,她的状态餐厅在帕迪尤卡肯塔基州。认为饮食是一种道德行为,布拉德利努力减少浪费通过重用和重定位在每一个机会。
330年美国第三圣# 102
帕迪尤卡肯塔基州42003
www.freighthousefood.com
农夫:
霍尔顿家庭农场——弗雷德霍尔顿
照片由霍尔顿的家庭农场
农民弗雷德霍尔顿霍尔顿的家庭农场发展大蒜在杰斐逊县东北沿弗洛伊德叉20多年了。他和阿马拉co-farmer麦卡锡努力改善土壤健康而生产作物没有化肥,杀虫剂或其他杀虫剂。他们的水果、蔬菜、大蒜、香草和鲜花被发现在道格拉斯循环的农贸市场和餐馆Gralehaus和神圣Grale,收获,莉莉的小酒馆,玛雅咖啡馆,Seviche,威尔特郡在市场,红猪和三明治店的另一个地方。阿玛拉小CSA。
弗雷德发现农民在yrfarmerfred Instagram。
非营利组织:
慢食牧草
照片由慢食的牧草
慢食牧草相信干净、公平的食物。他们筹集资金,教育新一代的美食家花园补助计划和教师的课程开发。事件包括缓慢鸡尾酒挑战,炸鸡的围墙和免费的社区活动像汤交换在威尔特郡烘焙厨房。学习如何参与:
