食用:出现的热啤酒,波旁威士忌和辣椒

酿造啤酒像雪人:传统技术和非常规啤酒配方,Gruits和其他使用最少的啤酒花发酵必赢bwin唯一

由詹妮姆齐默尔曼

出版者:切尔西绿色出版平装本,标价24.95美元

精酿啤酒和家酿酒热潮以来的20世纪末和21世纪初,啤酒爱好者享受饮酒和酿造大量啤酒的风格。然而,大多数是酿造强调单一成分,啤酒花,很少包含无数的药草和香料,在啤酒和gruit标准(草药混合物用于苦味和香料啤酒)食谱从中世纪回到古代人民发现谷物发酵麦芽和啤酒。必赢bwin唯一

他的第一本书,让米德像一个海盗,詹妮姆齐默尔曼的酿造啤酒就像一个雪人回到古代的实践和成分和讲故事,神秘主义和民间传说酿造过程,包括范围广泛的爱丽斯,gruits bragots和其他风格,有国际音标不值得采取了后座。必赢bwin唯一食谱灵感来自世界各地的传统包括sahti gotlandsdricka,橡树树皮和蘑菇啤酒,酒宴、木瓜小麦、吉开酒德muko甚至新石器时代的“石头”啤酒。

的指导下更重要的是,“世界唯一的爱好和平,绿色生活阿巴拉契亚雪人海盗,”读者将学习很多方面超越麦酒,利用替代标准谷物、啤酒花和商业酵母无视风格和设计的束缚自己的啤酒。

肯塔基州的波本威士忌的状态:探索的精神

由卡梅隆m . Ludwick和布莱尔托马斯·赫斯

摄影,艾略特赫斯

出版者:印第安纳大学出版社平装,定价16美元

波本威士忌的状态展示了该地区最好的酿酒厂以及当地餐馆、酒店、公园和冒险,每一个波旁情人需要经验。蓝草当地人卡梅隆m . Ludwick和布莱尔托马斯·赫斯强调一些他们喜爱的停止在肯塔基州的波本威士忌之路上,城市波旁小道和工艺波旁,在蒸馏器和里克房屋的历史和文化遗产国家唯一的本土精神来生活。不仅仅是一个小道或品尝指导,波本威士忌的状态会使你在肯塔基州,波旁王朝的历史精神和到您自己的冒险。

波旁正义:威士忌如何塑造了美国的法律

由布莱恩·f·Haara

出版者:波拖马可河书精装,标价26.95美元

波本威士忌对美国司法史上做出了一个令人惊讶的贡献。跟踪波本威士忌的历史和波旁法律阐释美国作为一个国家的发展,从征服野外前沿个人主义培养创业精神来巩固自己作为一个国家的法律。波旁负责许多实质性的增长和成熟地区的法律,如商标、合同欺诈、政府监管和税收,和消费者保护。在波旁正义布莱恩Haara深入探究了法律史背后是美国最宝贵的精神之一发现过去充满了诉讼的结果,也许令人意外的是,帮助定义一个国家。

接近波旁王朝的历史,从法律的角度来看,Haara告诉美国通过发展商业法律的历史,引导我们的国家从一个often-reckless自由放任的心态通过工业化和过去的成长的烦恼过校正的禁令。不仅仅是波旁王朝的历史,这是美国故事的一部分。

一个无政府状态的辣椒

由Caz希尔德布兰德

出版者:Thames & Hudson精装,标价29.95美元

参考书,介绍了100名成员的细微差别和多功能性的辣椒家庭活泼的四色插图,这本书提出了所有有抱负的厨师或园丁需要帮助他们利用热量。

2000多个品种,让人眼花缭乱的口味,形状,大小和颜色,辣椒的狂欢的世界没有法律,没有限制,一个革命性的力量改变我们的食物和花园。这个厨房伴概要100通用的辣椒品种,选择展示他们的令人印象深刻的一系列形状,颜色,味道和热,从温和的日常最爱如墨西哥胡椒,安祖辣椒和甜椒外来新超高温多塞特娜迦和卡罗莱纳州收割者。

由热臭名昭著的斯科维尔规模水平,一个无政府状态的辣椒讲述了每个品种和建议如何识别、生长和准备。

更多关于辣椒,看到在花园里56页。

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