神圣的法律的沙拉

需要多好的草药让一个好的沙拉,成功取决于他们是如何准备。在进一步讨论之前,我想我应该准确解释如何做到这一点。

重要的是要知道如何洗草药,然后如何季节。太多的家庭主妇和外国厨师准备好他们的绿色物质洗,把它放进一桶水,或者其他,溅了一点,然后,不要用手,他们应该做的,他们的叶子和水在一起,这样所有的沙子和毅力都是倒出。明显的不愉快,咀嚼…

所以,你必须先洗手,然后把树叶放在一碗水,搅拌它们圆又圆,然后仔细抬出来。这样做至少三到四次,直到您可以看到,所有的沙子和垃圾已降至锅底。

接下来,您必须正确地干沙拉正确和季节。一些厨师把不好洗,几乎动摇了沙拉菜,叶子仍然用水淋湿,他们不会把石油,他们应该品尝。所以我坚持认为,首先你必须动摇你的沙拉很好,然后用一个干净的亚麻布彻底干燥,石油将坚持正确。然后把它倒进碗里,你曾把一些盐并搅拌在一起,然后加入油慷慨的手,再次搅拌沙拉用干净的手指或者一副刀叉,更得体地,每片叶子都是正确地涂上了油。

从来没有像德国和其他陌生的国家做——桩严重洗叶子,既没有动摇也没有干,一堆像一个金字塔,然后扔一点盐,没有多少石油和太多的醋,还没有搅拌。所有这些完成生产装饰效果,我们意大利人宁愿盛宴口感比眼睛。

你英语更糟;洗沙拉天堂知道后,你把菜的醋,和足够的名为《一个脚盆Morgante,和服务,没有被搅动的,油和盐,你应该添加在表。此时有些树叶太饱和与醋,他们不能把石油,而其余很赤裸,仅仅适合于鸡的食物。

因此,要成为一个好沙拉的正确方法,首先,你应该把石油搅拌沙拉,然后加入醋和搅拌一次。如果你不喜欢这个,对我抱怨。

一个好的沙拉的秘诀是大量的盐,慷慨的油,和小醋,因此沙拉的神圣法律的文本:

本oliata Insalata ben资金Pocoaceto e。

盐沙拉很多,然后慷慨的油放入锅中,和醋,但只是一点。

凡违背了这个良性的诫命是谴责从未在他们的生活,享受一个像样的沙拉一个命运,我最害怕等待着这个王国的居民。

从意大利水果、香草和蔬菜从意大利,1614年由Giacomo Castelvetro翻译吉莉安·莱利