肯塔基州咖啡醒了过来

一杯普通的财富:一个梦想的产物

在列克星敦,一杯共同财富酒店更上一层楼。根据创始人萨尔瓦多·桑切斯,“我们希望提供每个人都吸引我们行业:社区,文化和令人难以置信的精心制作的咖啡。热杯咖啡既是老师又是朋友。一杯共同财富的目的是提供一个地方相互庆祝,分享微笑和故事,对话和戏谑,结交新朋友,重新用旧几率了好工匠杯咖啡。同样的社区,我们发现咖啡使牧草州一个真正的家。”

自从桑切斯是一个小男孩他总是包围着咖啡。这是一个他父母每天早晨的一部分。自己爱喝咖啡来自两个社区和家庭的经历。

第一:每个星期六早上他的父母会让他们的六个孩子如果他们想要喝一杯咖啡。(一开始主要是牛奶,但每个孩子长大了比改变了不少)。然后他们会花早晨谈话几个小时作为一个家庭,分享生活。

第二:他祖母的场合,当一个人出生在墨西哥访问。他的母亲和祖母爱咖啡,两杯后会和父母坐在一起,喝杯在家里在密歇根州马斯基根他通常能够偷一些,听对话厚与西班牙和怀旧的故事。

经验和社区的人来说,咖啡吸引了他,但咖啡保持激情和爱好他试图决定他想要做什么。他觉得必须打开一个业务,他热爱服务行业,所以他总是想象一家餐馆或酒吧。在他的父母催促,他开始为他省钱。

随着他的成长,他变得更加好奇与咖啡行业的崛起和注意星巴克和咖啡“第三次浪潮”运动。他最终找到了他的水街咖啡联合在密歇根州卡拉马祖和下定决心开一个咖啡店。他爱上了生意,,行业的人的一部分,他们创造了文化。还是他知道他必须不断为自己的商店一天做准备。

他救了。

年底大学西密歇根大学,他和他的一个最亲密的朋友也开始考虑在哪里打开他们的商店:路易斯维尔底特律、芝加哥和密歇根西南部的不同领域不断出现。没有觉得完全正确,他们决定暂时反对它。所以,他救了。

他搬到德州,他在两个不同的咖啡相关的公司工作,这有助于圆了他的商业头脑。也给他带来了更多的咖啡行业的圈子,让他和自己种植咖啡的家庭网络。

他救了一些。

随着时间的流逝,他变得更加坚定他的梦想创建一个业务是真的,它的使命天天;一家小公司,但接受了它的社区,确保服务的思想,有能力创造一个文化。市场调研开始,比其他任何一个城市更有意义。创建一个名字最适合的任务。

他拿着跳水,搬到肯塔基州列克星敦市。

几个月后,他们准备接受社区,服务他人,创造文化。

一杯共同财富开设了亮蓝色门7月1日,2013年。

一杯共同财富:105东大街,列克星敦肯塔基州40508;859-255-0270。ACupofCommonWealth.com。

海涅兄弟:做得好,做的好

对准焦点,能源和承诺描述迈克·梅斯领导的路易斯维尔的心爱的海涅兄弟。目前有15个海涅兄弟商店在企业中,计划5更多的很快。梅斯说,他的主要作用在他22年掌舵是让组织专注于四个原则:

“海涅兄弟是在本地拥有和盈利管理业务提供一个非凡的客户体验,为员工提供一个工作的好地方,同时试图做一个对社会产生积极的影响,把人类和地球有尊严,”他说。的智慧,方法是在路易斯维尔咖啡最大的零售企业的发展。

梅斯既自信又动画在谈话中关于海涅兄弟已经能够完成的公平贸易咖啡豆的采购。来访的农民在家里时,他已经能够亲眼目睹几个便士什么更多的购买价格意味着为生产商提供最低生活工资。作为购买的成员合作,海涅兄弟有助于改善绿色咖啡豆采购过程。

梅斯最热情地谈到多少海涅兄弟已经能够为社区多年来。他说,重要的是回馈,有这么多比赚钱生活。今年3月,海涅兄弟员工收到邮件突出贡献海涅兄弟在2016年各种非营利组织。在2008年开始诗歌朗诵,海涅兄弟一直支持努力停止山巅移除采矿煤。贡献相匹配的客户总计2.50美元和2.50美元从海涅兄弟购买“山梦”和“肯塔基梦”品牌造成了艏楼节日来支持整个英联邦所做的保护工作。

通过捐款和伙伴关系,海涅兄弟咖啡相信支持当地行动。这是一个在2016年看其影响。和地点的更多信息:HeineBrosCoffee.com。

• 478当地组织捐赠了2987加仑的咖啡。
• 与艏楼基金会合作,6362美元给肯塔基州环保项目。
• 咖啡师捐赠2204美元的硬币(建议!)为妇女和家庭的中心。
• 10143美元的礼品卡被捐赠给当地的非营利组织
• 烤189000磅的公平贸易咖啡从农民合作社合作咖啡。
• 员工和客户筹集了4552美元在路易斯安那州和Gatlinburg救灾。
• 与合作伙伴在地面上,在墨西哥恰帕斯州水项目捐赠了2715美元。OnTheGroundGlobal.org。

鹅毛笔咖啡:将西雅图顿悟路易斯维尔

当被问及他在咖啡业务开始,内森Quillo回忆一下从2003年开始,读起来像顿悟。“我记得走进手摇留声机咖啡店在西雅图和国会山着迷的味道。咖啡闻起来如此甜美和清新。咖啡师不只是按按钮和铲泡沫。他们似乎更像个苏厨师准备开胃菜。我的卡布其诺是美丽的和美味的,它改变了一切。”

2004年结婚后不久,他和他的妻子艾米,开始梦想着开一个店在路易斯维尔,家乡,为同一种卡布奇诺在西雅图。

他们打开他们的第一个店,但没有在一开始就开始烘焙。“我们都知道我们想烤自己的咖啡,但是我们必须找出如何运行一个好的咖啡店。“咖啡师焙烧炉是购买和使用家庭烘焙经验跳踢东西。他们发现了一个古老的建筑河对岸开始烤,并决定开一家咖啡馆。

“我们快速地增长,原始焙烧炉和买了一个轻轻地使用更大的模型。大约一年半以前很明显我们需要更多的空间来烘焙操作。因为物流原因我们决定搬迁我们烘焙回路易斯维尔。我们看几个仓库空间,但是一切都是太小或太大了。我的一个伙伴也在房地产交易,探索属性后几个月发生了有一天,他在一篇文章的一个美丽的古老的消防站。我们去看一看,这是惊人的,一个完美的鹅毛笔,但我从没想过我们会得到它。大约两周后我的搭档打电话让我知道我们得到了建筑。东西了。”

消防队将房子的一楼鹅毛笔咖啡咖啡馆。一个小建筑毗邻消防队将拥有行政办公室。消防队后面是一个院子,将用于客户的座位。在院子里是一个2500平方英尺的“城市谷仓”,房子新焙烧炉和生产设施。计划建立一个培训专业实验室认证的美国咖啡协会(SCAA)。

鹅毛笔最大的成就感来自成熟的领导一个组织。“我很自豪,“科学”的努力我们放入咖啡继续导致更好的味觉体验为我们的客户,因为我们能够支付我们的团队,我们的经纪人和农民健康的工资。令人惊奇的体验我的员工对我成长的过程中,建立家庭和雕刻出一个职业在一个行业,他们的爱。”

鹅毛笔和巴特沃斯都不是居功自傲的内容。团队在鹅毛笔巴特沃斯说:“我们相信当你停止把自己提高你开始的那一刻是无关紧要的。咖啡竞赛是一个很好的机会来比较我们的产品和技术专业咖啡行业的其他领导人。竞赛如美国咖啡师冠军使我们提高烤肉炉,咖啡师,在更大的市场赢得同行的尊重。我们自豪的是,路易斯维尔已经开发出一种城市的美誉,超水平发挥类时咖啡。”

地点:QuillsCoffee.com