花絮:2018年秋季
红烧烤者扩大市区
红烤肉炉已经被命名为肯塔基州国际会展中心的咖啡官方赞助商,并可在橡树&酿造,会展中心的商店。橡树和啤酒也会携带made-in-house早上烘焙食品,然后过渡到一个完整的酒吧在晚上。RedHotRoasters.com;KYConvention.com
香草燕麦生长
香草格兰诺拉麦片是扩大操作通过与意大利面车库列克星敦市的合作,允许业主雅各布和卡洛琳恩,让他们Kentucky-sourced高粱和蜂蜜在更大的规模之大仍然通过手工。SweetgrassGranola.com
在肯塔基州的新餐馆和波旁威士忌酒吧打开波旁威士忌
法兰克福附近避免餐厅&波旁威士忌酒吧是最新的波旁威士忌之路,与现代南方菜单,波旁威士忌酒吧和靠近众多的酿酒厂,包括格伦·克里克蒸馏,伍德福德储备和城堡和关键。Facebook:@TheStaveKentucky
面包树上
天使的嫉妒,已连续五年与植树节基金会合作,庆祝波旁遗产月种植一棵橡树,每喝或瓶子照片发布到Facebook、Twitter或使用# Instagram ToastTheTrees整个9月份的标签。今年,天使的嫉妒翻番的目标从10000 # 10000新白橡木树种植在2017到20000 # 20000 2018年新白橡木树。天使的嫉妒没有规定多少树木的上限将植物,希望它将满足和超过20000植树目标今年9月。AngelsEnvy.com
Huber庆祝175年的食谱
为了庆祝四代,Huber的果园,酒厂和葡萄园,在印第安纳州南部最大的农场,已经发布了卡尔·t·&玛塞拉Huber的家庭食谱,充满了历史和四代的食谱。必赢bwin唯一抓住一个在你的下一个旅行酿酒厂或农场商店,而供应。HuberWinery.com
Chaney奶牛棚的冰淇淋
从今年秋季开始,Chaney奶牛棚冰淇淋在博林格林将源所有农场的牛奶和奶油60泽西奶牛生产。这将使他们唯一的冰淇淋制造商在肯塔基州本地源100%的牛奶和奶油,根据卡尔和黛布拉Chaney所有者。家族企业将产生25000加仑的冰淇淋,这是在农场和网站包括肯塔基州公平,猛犸洞国家公园和国家Corvette博物馆。ChaneysDairyBarn.com
在学校促进当地的食物
肯塔基州农业部(KDA)农场学校项目被授予的资助美国农业部(USDA)扩大努力帮助肯塔基州学校服务地方食品给学生。KDA将使用99913美元的赠款为农民提供两个主要的区域培训活动和school-food-service当局和10 mini-grants额外的培训问题,设备和其他需要使农民如今开发或加强农田对学校的营销工作已达。
路易斯维尔/杰斐逊县地铁政府被授予一份价值100000美元的拨款增加访问当地的食物为杰斐逊县公立学校学生和他们的家庭通过其农场到餐桌的项目和食物扫盲项目Oxmoor农场。KyAgr.com
路易斯维尔农场到餐桌的连接地铁路易斯维尔
今年8月,路易斯维尔地铁带来了路易斯维尔农场到餐桌的内部合作,成为一个永久的计划在经济发展的保护伞之下。新项目协调员是香农康奈利,曾担任项目价值链联系起来。
新成员的波旁威士忌
Bardstown波旁公司尼尔森县是最新的肯塔基州酒糟的协会会员加入肯塔基波旁跟踪经验,成为14日在举世闻名的旅行目的地,展示了国家的签名精神。BardstownBourbon.com
农场到餐桌餐饮开咖啡馆
留心观察农场到餐桌的开放日期餐饮的新咖啡馆在波特兰附近的位置。咖啡厅将提供早餐和午餐选择采购,准备从头开始在家吃饭,外卖的,交付和餐饮。咖啡厅将季节性烘焙食品的启发,汤,沙拉,三明治和杂食动物的选择,素食者、素食者和对顾客。最初的几个小时将Tuesday-Friday 8 am-3pm。跟随他们对社交媒体弹出事件,特别的晚餐,和社区集会。波特兰大街2425号,路易斯维尔。FarmToForkFood.com
温德尔·贝瑞农业计划的生活
斯特林大学在佛蒙特州与浆果中心合作,提供学术课程基于温德尔·贝瑞的毕生的事业和写作。学院获得一项为期三年的资助总额为156000美元的支持一系列领域研究的发展,作为一个扩展英镑的领域的研究项目,将首届学术课程在温德尔·贝里斯特林大学的农业项目。第一个两周的密集的八月,被称为“同学会我:好工作是会员。“最终,该计划将会导致一个为期两年的项目低年级和高年级的学生获得文学学士学位从斯特林大学可持续农业。SterlingCollege.edu/wendell-berry-farming-program
企业团队提供当地食品那些有需要的人
护照健康计划赞助提供程序与社区企业和牧草收获为68个家庭提供社区农业支持农场股份在列克星敦的东区。这个项目的目的是提供新鲜水果和蔬菜,同时促进健康的饮食决定通过提供农场股份在列克星敦社区成员和他们的家庭。努力将通知参与者的可用性和效益CSA农场股份,提供货币激励,促进购买股票和每周提供本地种植生产与教育信息在他们的社区。CVKY.org。BluegrassHarvest.org。PassportHealthPlan.com
庆祝活动在前景移动到新的位置
庆祝活动已经搬到一个新的位置,5919木岭博士的前景。这位30岁的业务提供了自定义邀请,框架,论文,期刊,书桌配件,相册,礼物等等。翠西朗伯里和她的丈夫,斯坦,拥有业务开始以来。Celebrations-Ky.com
10月当地厨师詹姆斯比尔德晚宴上闪闪发亮
路易斯维尔被选为参加10的城市之一詹姆斯比尔德基金会的美国之旅,展示当地人才在一个晚餐奖学金基金支持烹饪教育中获益。安妮Pettry台卡的地方全明星和厨师杰森·琼斯和帕特里克•罗尼Ashbourne农场的主人是晚餐,服务能力人群10月19日Ashbourne农场的新活动场地。晚餐还包括凯西卡里,莉莉的小酒馆;迈克Wajda拍摄,主要证明;Ouita米歇尔,伍德福德储备酒厂;Anoosh Shariat Anoosh小酒馆;帕科加西亚,骗到了;明Pu、502酒吧和酒馆;大马哩菲利普斯、食品网络的“鲍比和大马哩”;布朗詹姆斯•亚当斯酒店; and Nokee Bucayu, Ashbourne Farms.jamesbeard.org/events/taste -美国路易斯维尔-吃饭- 2018
连接厨房和表之间的差距
把学习你的食欲和饮食与该地区的最有才华的厨师在厨房台面协作新奥尔巴尼,印第安纳州。最先进的厨房教室,台面提供烹饪类和示威活动的每一个风格和味道。
座位是有限的24人坐在对面参与厨师,鼓励客人之间的融洽和厨师,烹饪技术解释,这顿饭准备。就像坐在厨房和老朋友。
“我们希望我们的客户能享受厨师,感觉自由提问和交流彼此正在准备饭的时候,”博比·巴斯说,谁拥有台面和妻子Ysha。
饮食偏好吗?没有问题。不管菜单,素食选项可用。
特色厨师包括达拉斯麦加里蒂肥羊肉和搬运的房子;鲍比本杰明Butchertown杂货;帕科加西亚骗到了;格里芬波林味醂和食品网络的“碎”显示;斯科特·迪金森的福音鸟;Erika Chavez-Graziano地窖的门巧克力,等等。
台面还提供私人事件迎合每一个场合,包括婚礼、生日、节日聚会和小聚会。最适合厨师对每个事件配对,自定义菜单和饮料选择适合这个场合。
此外,您可以把台面的一部分带回家外带晚餐,各种cooking-related书籍,储藏室的优质调味品和产品和一个完整的厨房炊具为每一个需要。精品Wednesday-Friday 11 am-5pm开放,星期六noon-6pm。封闭的周日,周二和假期。
访问在线台面为即将到来的烹饪课的时间表,鸡尾酒比赛和美酒美食搭配会议晚餐和午餐。
厨房台面,协作
216年珍珠圣。
新奥尔巴尼,印第安纳州47150
812-725-7691
MesaChefs.com
