许多的意大利面,和更多

当地机构带来世界路易斯维尔

通过安·柯蒂斯/摄影安德鲁Hyslop | 2018年2月16日

1982年3月,当维姬和约翰·黑尔告诉人们他们要打开一个自制面食店,最常见的反应是“意大利面是什么?“现在似乎很难相信,但幸运的是我们的食物智商数十年来一直在增长,在很大程度上是因为许多的面食国际食品商店已向当地社区提供全球风味在过去的36年。

黑尔斯是第一个出售新鲜的本地自制意大利面,从一个小店面Bardstown路上。当地著名的老板他们信贷Ferd Grisanti Ferd Grisanti餐厅邀请他们到他的厨房为他做了意大利面餐厅。

“下班后,在春季和夏季,花了几个小时开车去维姬米外的父母的农场。我们种植罗勒,1500株,进行5加仑桶水来延长他们的生命因为没有自来水,”约翰说。“从这些作物我们花了几个小时,然后在商店更加长时间足够让香蒜沙司(冻结)从新鲜罗勒持续到明年。”

十年之内,黑尔斯扩大与他们的当前位置在列克星敦路圣马修斯,添加一个熟食店,面包店和扩大国际产品的线。

的核心业务是手工制作的意大利面做日报,在49个品种,包括面条、馄饨、饺子和床单烤宽面条和通心粉似的,可冷藏或冷冻。

此外,许多的意大利面提供了超过90个手工制作的专业:统一、酱汁、意式披萨,面包、利差,莎莎,饼干,意大利冰、提拉米苏、巧克力蛋糕。都是房子。

客户也可以旅游世界的过道走油,香料,橄榄,亚洲成分,辣椒,酸辣酱,莎莎,大米,酸豆、番茄、咖啡和蒸粗麦粉,等等,不一而足。

114年熟食肉类和熟食店提供了37个品种奶酪从法国、意大利、英国、德国、希腊、西班牙、瑞士、荷兰和美国各地,其中包括两名在本地由肯尼的农舍奶酪。

自制的汤和定制的三明治很容易搭配选择20个橄榄品种和35沙拉和熟食店的选择。盒午餐可以吃在餐厅或者去,和盘可以定制的事件。

“虽然最初的意大利和墨西哥美食和产品仍然是核心;国家代表的范围有了显著的增长,”维姬说。“当地人交谈的社交星期六早上线UofL或英国篮球参加了西班牙语的口音,亚洲和欧洲客户。世界即将路易斯维尔和自然发现许多的面条。”

李东旭尼禄是许多的面食的最新独家自制意大利面线:bronze-die挤压,慢干,手工面,这一过程提供了更长的保质期和允许长途运输订单。脱水面条还是小批量制造,挤压面团通过青铜死给每个面形状粗糙,sauce-cradling表面。所有的原料都是植物性的,没有防腐剂,饱和脂肪,人工色素和香料,蛋,奶制品、动物产品。

“我们成立我们的使命让我们的客户最好的食物世界,“薇琪说。”是,如果你不能找到,只是让我们知道,我们将为您做我们的绝对最好的。无数的物品在我们的商店已经被我们的客户要求多年来。”

约翰•黑尔和黑尔维姬,提供伟大的自制意大利面和其他国际食品36年。