获得独家报道在肯塔基州

季节在肯塔基州,当地美食冰淇淋店源薄荷或在仲夏草莓在春天紧随其后的是桃子。波旁威士忌,然而,是一个常年赞扬当地成分大多数由四个工艺冰淇淋生产商之间的路易斯维尔和列克星敦:

波旁球冰淇淋是全年在舒服的牛卖得最好。

冰淇淋吉尔伯托峰值波旁布鲁克斯福斯特在其新的香蕉味道在商店在路易斯维尔的诺顿共用。

客户寻求波旁威士忌和蜂蜜冰淇淋上面其他味道在列克星敦的曲柄和繁荣,2勺店的边缘开第二家店在劳动节。

期望波旁花边冰淇淋和新的自制手路易斯维尔首次独家商店奶油馅饼,开放在春末东市场街在路易斯维尔的NuLu社区。

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Bulleit波旁威士忌”具有强烈的香草的味道,甜蜜,“路易斯维尔奶油创始人Darryl善行说精神的吸引力。“也保持活着的后端味道,不是动荡的一个复杂的味道,而是更强”。

路易斯维尔第一个冰淇淋勺商店帽子善行的为期两年的旅程,交换一个橡胶镇工厂工作挣25美元每小时通过构建一个冰淇淋品牌餐饮、农贸市场和最近的零售销售他的复杂味道在8.99美元每品脱供应商像彩虹绽放。

“我现在买不起自己的冰淇淋,5美元一勺,“善行开玩笑说他4月调查建设新收获餐厅和Muth附近商店的糖果。没有人,他补充道,让冰淇淋像他。

“因为我真的,真的,真的给屎,“善行说,他来自Ben & Jerry ' s冰淇淋,学院的意思意想不到的组合充满了块和惊喜。

新的路易斯维尔奶油菜单,找一个“黄油吐司圣代,”与红糖复合成形与自家制作蛋糕或白面包黄油,烧焦的火炬在一流的咸焦糖冰淇淋和海盐的撒。

除了他自己,冰淇淋善行说,他最欣赏来自曲柄和繁荣,列克星敦工艺冰淇淋制造商。

路易斯维尔奶油和曲柄和繁荣源J.D.牛奶和奶油但味道组合运行简单的列克星敦牛奶。

肯塔基州黑莓和白脱牛奶冰淇淋,例如,包含无籽Windstone农场是客户最喜欢的黑莓果酱,一个品牌在巴黎与根源,肯塔基州,说Toa绿色、曲柄和繁荣的所有者和“冰淇淋工匠大师。”

味道“对一些人来说听起来很奇怪,”格林说。“一旦他们试一试,这是非常上瘾。”

在列克星敦的曼彻斯特街1210号,曲柄与繁荣4美元一勺冰淇淋休息室指控或本地工艺啤酒。

今年秋季,曲柄和繁荣将当地的食品企业开放在谷仓在峰会开幕Fritz农场。这意味着消费者在像陶器谷仓的地方可以找到本地制作的冰淇淋和farm-sourced餐厅仅几步之遥开发商所说的“本地食品大厅。”Inside The Barn, Lexington shoppers will also find local restaurateurs serving Japanese ramen, seafood and grassfed beef, according to the Summit website.

“我们不认为我们是在购物中心感兴趣,”格林说。“现在我很兴奋。开发人员开始看到支持当地业务人员是多么的重要。”

路易斯维尔最古老的工艺牛奶冰淇淋吉尔伯托,11年以来业务贾斯汀·吉尔伯特在意大利工艺进行了研究。冰淇淋含有更多的牛奶和奶油比冰淇淋。冰淇淋提供“更生动的味道,”吉尔伯特合伙人克里斯汀说,因为它是柔软的,在8°高于零。

星期二早上将每周交付J.D.国家有机奶油牛奶和地平线。吉尔伯特搜索季节性商品后每周服务冰淇淋杯在路易斯维尔的圣马修斯农贸市场。

来自印第安纳州的一个门诺派教徒的孩子给我带来了他的大筐桃子,”吉尔伯特说。“那是我的重要来源。”

草莓冰淇淋制造商同意当地季节性更困难。寒冷,潮湿的弹簧可以限制供应。

每个人都赞扬了桃子的季节。在舒服的牛,合伙人蒂姆Koons-McGee说他们等待8月肯塔基桃子,经常第一个格鲁吉亚后收获作物卷成竞争对手的冰淇淋店7月中旬。

“我们坚持我们一直在做的。不管是好是坏,我认为这是正确的做法,”Koons-McGee说。“有时在财务上,我不是很确定。”

而舒适的牛有八个地点在生意中七年多后,重点是发展超市销售,他说。自去年8月以来,取代了传统的圆形品脱的舒服的牛原始盒子包装。此后,舒服的牛也扩展到Schnucks, 90市场连锁总部位于圣路易斯,密苏里州,里面可以找到哈里斯摇摇欲坠,243克罗格的子公司。

迪安的牛奶是主要在舒适的牛,而针从雄心勃勃的组合将“像山羊奶酪,香罗勒和草莓”简单的满足感,他说。

“我们真的试图集中精力使不那么复杂的味道更好,让他们可以和顺畅,“Koons-McGee说。“我们布朗奶油花生糖就像性。只是好。我们自制的花生糖。我们布朗黄油。这只是一点。你得到了咸的和甜的和褐色的土质黄油。它是足够复杂。”