原料
份:4份(S)
- 2个大头花椰菜
- 2(14.5盎司)罐头鹰嘴豆
- 4汤匙鳄梨油
- 2汤匙姜黄
- 1茶匙大蒜粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙小茴香
- 可选:大米,绿色,芝麻酱敷料
指示
预热烤箱至400°。冲洗并干燥鹰嘴豆,将花椰菜的头切成小花。
将香料混合在一个小碗中。将花椰菜和鹰嘴豆扔进鳄梨油和香料中,直到所有东西都均匀地覆盖为止。
将鹰嘴豆和花椰菜撒在烤盘上的单层中。烤约一个小时,或者直到花椰菜变软,有点烧焦,鹰嘴豆开始变得干燥和松脆。
单独或在沙拉三明治配方中的芝麻酱酱中单独或米饭和/或绿色菜单。