中东的口味

当我想到食物时，我的脸上大大就会长大……无法遏制它。我想与您分享一个故事，我的父母小时候就会爱上我，吃豌豆。他们告诉我他们希望如何看着我一一吃豌豆，然后品尝到每一个小小的泥泞，然后再咬一口。我仍然以这种方式吃大多数食物，通常是最后一个坐在餐桌旁的食物。食物在我的血液中。

直到我1998年搬到以色列，当时我对食物的热情被重新唤醒了。我在希伯来语中学到的第一句话是食物单词 - 所有我在耶路撒冷的户外市场（Shuk）中发现的水果，蔬菜，奶酪，香料和民族食品的所有单词，这是我世界上我最喜欢的地方之一。我认识到一些我一生中从未见过的食物。我下定决心要认识所有这些，每个最后一个。就像我的感觉是第一次被搅动：蔬菜味道活着，就像我从未经历过的那样。食物变成了一种体验。景点，气味，鲜艳的色彩，风味……我恋爱了。

多年后，我搬到了旧金山，又唤醒了食物，这次是围绕真正食物中适当的营养可以为您的身体和灵魂做什么。我通过吃的食物改变了家人的生活，此后一直没有停止谈论食物。

凭借我所经历的所有食物传统，我最喜欢的一种是地中海的食物。所有的香料，味道，鲜艳的色彩……这种美丽的食物对我说话，好像艺术家正在画我的味蕾。我体验了所有。如果我真的在咀嚼时在嘴里发生的事情，我几乎可以品尝到农民对他们的工艺和地球丰富性的热爱。

我品尝过的一些最美味的食物来自中东。当我想到所有这些美味的菜肴时，我的嘴正在浇水……蔬菜，例如塞满米饭或肉的triegte菜，装满米饭的葡萄叶，kubbeh（一小片面团塞满了碎牛肉）汤，kanafeh（一种甜奶酪糕点（一种甜奶酪糕点）浸泡在糖浆中），burekas（一种烤糕点，里面装满了美味的馅料），鹰嘴豆泥，沙拉三明治，我可以继续前进。

我希望您今年秋天将中东的美丽带到自己的桌子上。我选择的必赢bwin唯一食谱是我最喜欢的一些，我渴望的东西，真正的舒适食物。Majadera听起来可能不多 - 本质上是小扁豆和大米 - 但是一旦将焦糖洋葱和小茴香放在那里，您的嘴将散发出风味。加入芝麻酱酱和我们裸露的鹰嘴豆泥 - 品牌烤大蒜鹰嘴豆泥，您的味蕾将带着喜悦地向屋顶大喊。

我邀请您抽出时间去今年秋天与家人或朋友一起吃饭（或20！）。传播食物，家庭，社区的热爱。我希望您喜欢一些我最喜欢的易于制作的菜肴，这些菜肴总是很高兴（以防万一出现出乎意料的客人出现，或者您需要快速轻松，敲门的东西。） 享受！