羊肉和牛肉肩部有时会割伤厨师，但我爱他们。当煮熟和缓慢煮熟时，从肩膀融化的任何切碎的切碎性。而且几乎没有这个食谱那么简单。必赢bwin唯一将肉切成薄片，或将其切成炸玉米饼（添加牛至，小茴香和辣椒粉）或面食（加牛至，罗勒和碎红辣椒）。
原料
- 2½至3磅无骨羔羊或牛肉肩
- 1茶匙每个盐和新鲜的黑胡椒粉
- 1头大蒜（如果需要的话，或更多）
- 1磅西红柿，尸体切割
指示
脂肪牛肉。撒上盐和胡椒粉。将其放入慢炖锅中（如有必要，将其切成适合）。将大蒜的头砸碎，剥下丁香。添加到锅中。将西红柿加入锅中（确保覆盖大蒜丁香）。
至少6小时盖上高温烹饪。肉应该非常嫩，崩溃了。
从锅中取出肉，修剪剩余的脂肪。如果有时间，请冷却酱汁，以使脂肪变硬并易于脱掉，或者让果汁站立几分钟，以便脂肪升至顶部，然后将其倒出。我将酱汁煮沸很多，以使其变稠，甚至使用浸入酱将西红柿和大蒜混合到酱汁中。服务6。
