我发现这梅丽莎·克拉克配方几年前在《纽约时报》的一道菜我必须做几次每个秋天和冬天。我改变了配方,水下的一些胡萝卜,洋葱的添加山核桃或不根据可用性。我喜欢做一个pretty-good-size批香肠和大麦混合和冻结在一杯2部分。冰冻的填补,我可以煮1个苹果(2部分)作为餐2的一部分,2或3个苹果一顿饭的时间。下面的全写配方使苹果4(8部分),所以你认为合适的服务方式。这道菜可以素食香肠用煮熟的蘑菇。

在一个中锅,用中火加热油。加入香肠和洋葱、胡萝卜和厨师,搅拌,直到洋葱是半透明的,大约5分钟。加入大麦和搅拌与石油外套。烹饪、搅拌,直到大麦气味的松果,约2分钟。加入肉汤和盐。烧开;减少煮,煮到大麦是温柔和大部分的液体蒸发,40到50分钟。加入坚果如果使用。

预热烤箱至350°。刺破苹果与叉在几个地方(这将防止破裂而烘烤)。一半苹果搓球机纵切出核心,水果刀或柚子匙。

苹果的地方,一面,烤碟中,所以他们非常接近。倒¼英寸水(或肉汤,如果你有一点额外的)在锅的底部。在苹果堆大麦混合;不要担心如果它落入锅。我经常把一些填充在苹果。盖上箔转移到烤箱烤,直到苹果叉温柔,大约45分钟。

收益率4到8份