5月下旬，当地的草莓开始出现在我的农贸市场上时，我购买了夸脱和夸脱。我从来没有像上帝想要的那样厌倦地吃它们，但是我也一直在寻找更想象中的方法。去年，一个朋友制作了烤草莓果酱，这是一个淘汰赛 - 额外的风味深度令人大开眼界。我扩展了这个果酱的想法，并制作了这种冰淇淋。它不是很甜，醋和酪乳提供了确定的浓郁。这绝对是一种成年人 - 搭配切成薄片的浆果，一些热软糖酱和/或您喜欢的饼干。
原料
份：1夸脱（S）
- 1夸脱草莓
- 2汤匙香醋
- 2杯酪乳
- 1杯糖（或者如果需要的话，再加起来多达½杯）
- 新鲜的薄荷装饰（可选）
准备
•将烤箱预热至375°。从草莓中取出茎，清洗并干燥。用醋和一汤匙糖拌匀。
•在烤盘上散开，烤约10分钟，或者直到浆果开始崩溃。将浆果和锅中的任何果汁刮入搅拌机中，剩下的糖，酪乳和果酱，直至浓稠。
•冷却混合物直至很冷，然后在冰淇淋机中加工。取出冷冻冰淇淋，放入容器中，然后将冰淇淋存储在冰箱中，直到准备食用。
