烤箱预热到325°,把架在中间。喷一个8 - 8英寸的烤盘,不粘锅的烹饪喷雾。

酥饼的原料,将黄油和糖在一个小碗里。击败混合。加入面粉,搅拌没有肿块——它看起来仍然粉状,但是如果你按下一点用食指和拇指会粘在一起。把混合物倒入锅中,用一个塑料袋覆盖你的手。压坚定的混合物来创建一个地壳覆盖盘底部均匀。烤25分钟,或者直到边缘浅棕色。

在同一个碗里,搅拌鸡蛋,直到厚。加入柠檬皮,汁、面粉、泡打粉和盐。搅拌均匀的总和。

倒上温暖的地壳(搅拌混合如果它已经坐在一段时间)。烤,直到集合,大约20分钟。冷却至室温,然后冷藏至少一个小时前。

筛选一汤匙细砂糖融化在顶部。切成16平方。在冰箱里可以保存几天,覆盖了所以他们不干燥。

注:

这个本身外壳是一个神奇的饼干,你可以吃它只是普通或者衣服细雨的巧克力。结合这个柠檬馅,然而,这可能只是完美的甜点结束任何一顿饭从卑微的烘肉卷到繁华小羊的。

当你买柠檬,柠檬寻找大型公司明亮光滑的皮肤。公司并不意味着困难——如果你不感到一点点给当你轻轻挤压柠檬,你不会得到很多汁。