通常,香蒜酱被认为是传统的松果,帕玛森奶酪和罗勒食谱,但是由于这个词只是“磅或粉碎”,因此可以是草药/坚果/种子的任何组合。茴香由于消化益处而用于这种变化。杏仁黄油和核桃在没有奶酪的情况下增加了乳脂状的稠度。将此香蒜酱用作蘸酱,敷料,散布或腌制的肉类和鱼,将其稀释为首选的额外油/柠檬汁。尝试提前制作,并在冰箱中的密封容器中存储长达一周的时间,以减少一周的准备时间。

2019年3月4日

原料

份:4-6份(S)
  • ½杯生核桃
  • 2汤匙杏仁黄油
  • 1杯菠菜叶,撕裂
  • 1杯茴香叶(蕾丝部分)
  • 4个大蒜丁香
  • 1个柠檬,辣椒和榨汁
  • 盐和胡椒
  • ¾杯橄榄或鳄梨油

准备

准备时间:10分钟

•将除油在食品加工机中以外的所有成分结合。脉冲直到混合良好。

•继续脉动食品加工机,直到达到乳脂状的一致性,淋上油脂。

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  • ½杯生核桃
  • 2汤匙杏仁黄油
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  • 1杯茴香叶(蕾丝部分)
  • 4个大蒜丁香
  • 1个柠檬,辣椒和榨汁
  • 盐和胡椒
  • ¾杯橄榄或鳄梨油
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