脆熏肉球芽甘蓝,软蛋&一切危机

通过/摄影 | 2017年12月01日

成分

腌辣椒:
  • 一杯红酒醋
  • ½杯水
  • ½杯糖
  • 1茶匙粗盐
  • 1杯弗雷斯诺辣椒片
  • ½杯黑色的芝麻
  • ½杯切碎的大蒜片
  • ½杯切碎的洋葱片
  • ½杯罂粟籽
  • ¼杯莫尔登海盐
  • 1磅治愈和抽板培根从屠夫
  • 8当地农场的鸡蛋
  • 1汤匙鱼酱
  • 1杯当地肯塔基蜂蜜
  • ½杯泡菜辣椒液体
  • 3磅的球芽甘蓝,核删除并减半
  • 2汤匙植物油
  • 2汤匙切碎的香菜
一切危机:
  • ½杯白芝麻

指令

腌辣椒:加热醋、水、糖和盐在一个小炖锅,直到沸腾。倒上新鲜切辣椒,让完全冷却。

一切危机:热大煎锅小火。加入芝麻,大蒜片、洋葱片和罂粟。吐司轻2 - 3分钟,直到香和熄火。在一个小碗里,加入莫尔登。备用。

当采购培根,屠夫把它未雕琢的。把熏肉在砧板上,用一把锋利的刀切成1英寸片纵长地。把切片和跨越到1英寸,1英寸立方体。中火加热大煎锅。培根的多维数据集添加到锅里,慢慢地呈现脂肪,经常搅拌。一旦熏肉煮几分钟,成为各方脆,删除与纸巾冷却板上。

把一个大型wide-bottomed添满水大约3英寸。在炉子上加热直到沸腾。温柔的把鸡蛋到锅,注意不要打开外壳。设置一个定时器6分钟。准备一个冰浴。6分钟后,把鸡蛋从锅里和地点到冰浴停止烹饪和冷却。鸡蛋是冷却后,把他们的浴之前完全冷却。这将使他们更容易剥。裂缝和剥鸡蛋照顾白人不穿刺。鸡蛋将完全套在外面,柔软和流鼻涕的中心。

蜂蜜:把鱼酱,蜂蜜,和泡菜辣椒液体在一个碗里,搅拌结合。

球芽甘蓝:预热烤箱到425°。大型铸铁热锅的中间。混合在一个大的碗,放入2汤匙植物油的豆芽,盐和胡椒调味。豆芽削减的一面朝在锅里,烧2 - 3分钟。一旦豆芽金黄,删除一个烤盘。你需要这样做在批次不过度拥挤,这将防止褐变。在烤箱烤8 - 10分钟,直到酥脆的温柔。

加热介质与水炖锅炖刷新鸡蛋。把鸡蛋放在锅里温暖而结合球芽甘蓝,蜂蜜,熏肉和腌辣椒在一个大碗里。用盐和柠檬汁的味道。豆芽应该咸、烟熏、酸又甜。将豆芽放到一个碗里。把柔软的鸡蛋顶端的芽,随心所欲地洒“紧缩”的顶部。完成与切碎的香菜。

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成分

腌辣椒:
  • 一杯红酒醋
  • ½杯水
  • ½杯糖
  • 1茶匙粗盐
  • 1杯弗雷斯诺辣椒片
  • ½杯黑色的芝麻
  • ½杯切碎的大蒜片
  • ½杯切碎的洋葱片
  • ½杯罂粟籽
  • ¼杯莫尔登海盐
  • 1磅治愈和抽板培根从屠夫
  • 8当地农场的鸡蛋
  • 1汤匙鱼酱
  • 1杯当地肯塔基蜂蜜
  • ½杯泡菜辣椒液体
  • 3磅的球芽甘蓝,核删除并减半
  • 2汤匙植物油
  • 2汤匙切碎的香菜
一切危机:
  • ½杯白芝麻
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