新鲜烹饪：碗里的好处

t谷物碗是一个简单的配方：一些生蔬菜，一些美味的蔬菜（生或煮熟），调味的全谷物（糙米，大麦，法罗），一些豆子，以及可能的话，如鳄梨，例如鳄梨。如果您倾向于蛋白质：软鸡蛋，鸡肉，豆腐。

我最喜欢的谷物碗是香醋沙拉厨房，列克星敦和路易斯维尔的快速休闲餐厅，那里健康的全谷物总是耐嚼且调味良好，有很多健康的食材，有绿橄榄或tahini和tahini和tahini和tahini和tahini和tahini和tahini和tahini和tahini和tahini和tahini和，最重要的是，他们将我填满直到晚餐。

正是整个谷物将额外的重量放在否则可能只是沙拉中。但是他们不仅仅是填充物。全谷物的健康益处与令人印象深刻的是：蛋白质，纤维，健康脂肪，矿物质，维生素，植物营养素，都共同努力，从改善视力和血糖到降低肥胖症和癌症风险。

尽管一种全谷物的蛋白质可能更高，而钾的含量更高，但最终它们都具有健康属性。选择您喜欢吃的东西；混合和匹配以使您准备的食物更开胃。不要挂断金额。根据冰箱所提供的东西创造健康而美丽的东西。请记住，煮熟的全谷物和豆子很好地冻结了。

您可以在这里找到许多全谷物的营养概况和特征：https://wholegrainscouncil.org/sites/default/files/atoms/files/wgc-a-z_guide-cookingwholegrains.pdf。任何全谷物都可以在谷物碗中工作，因此请选择您喜欢的东西。这是我的最爱：

黑米：黑米是一种全谷物，具有像糙米一样的营养曲线，一个例外：它富含花青素，赋予健康的超级英雄，从减少心脏病到减少炎症的一切都归功于一切。我喜欢它，因为它在碗里耐嚼和美丽。

全麦浆果：在其优势中，全麦被认为是一种伟大的“益生元”，在肠道中工作以增加良好的细菌以保持我们的健康。全麦浆果比其他各种超市Triticum（小麦及其亲戚），包括Farro，Einkorn和Spelling，所有这些都很美味，但很难找到。

藜麦：上个世纪末，南美本地藜麦引起了北美人的注意。许多食谱建必赢bwin唯一议您“冲洗”藜麦，然后才能在奎奴亚藜早期烹饪藜麦，需要自然（和苦）保护性外涂层。这些天，藜麦通常被卖掉了。藜麦有多种可互换的颜色，但在盘子上看起来确实不同。

我最喜欢为谷物碗准备全谷物的方法是分别烹饪两三个谷物，然后将冷却的谷物与选择的豆子和沙拉酱混合。有时我会混合磨碎的胡萝卜或切碎的红辣椒。然后，当需要包装午餐或做晚餐时，我将混合物冷藏以准备好。

烹饪全谷物时，请按照包装上的指示（或批量购买），但可以品尝和调整。如果您的小麦浆果足够牙齿，但还没有吸收所有烹饪水，请排除多余的水。同样，如果您的黑米需要额外的烹饪，请根据需要加水。

准备好基本的谷物混合物后，您可以用季节性和当地食材建造碗。从春季开始使用婴儿蔬菜，加入谷物混合物，然后加入萝卜，葱，豌豆和芦笋。随着季节的进行，切碎的生菜用作您的绿色，然后加入烤南瓜或淡淡的青豆，很快就会是切碎的红辣椒，樱桃番茄或西红柿等等。根据需要添加蛋白质。

同样，您的谷物碗可以加热，煮熟的蔬菜作为底部，热谷物和豆类，烤或烤蔬菜以及烤蛋白质。

下面的食必赢bwin唯一谱应仅作为指南，估计数量和建议的浇头 - 根据需要自由即兴创作。