我非常支持当地季节吃食物，当我第一次看到这个食谱时，我翻了个白眼。我不知道世界上新鲜的草莓和西红柿在一起时都在哪里。

但是由于某种原因，我保留了食谱，并一直窥视了多年。我终于在几年前做到了，这现在是我季后赛混搭的几个优惠之一。我强烈建议您要么要么：购买很多您可以的最好的当地草莓，并冻结它们，等待我们光荣的夏季西红柿，或者在最新鲜的情况下使用草莓，并使用您能找到的最好的罐头西红柿。

我喜欢将其作为可饮用的汤中的小杯子，所以我通常会加入更多的闪闪发光的水。您也可以用非常轻巧的葡萄酒（例如Prosecco）将其稀释，以使其真正节日。

做大约8碗大小的食物，需要大约一个小时才能制作，而不包括休闲时间。

1. 预热烤箱至350°。将面包块撒在烤盘上，烘烤约7分钟，或直到酥脆。冷静。
2. 将西红柿，草莓，胡椒粉，茴香，大蒜，面包块，香醋和罗勒叶放在一个大碗中。在批处理中工作，在搅拌机中进行泥，直到光滑，用一点闪闪发光的水变薄。(Don’t use all of the water at this step. You will add the rest just before serving so you will have a little “fizz.”) Season with salt to taste, cover and place in refrigerator to chill at least ½ hour and up to two days.
3. 要食用，将剩余的冷水苏打水添加到所需的稠度中。用切碎的西红柿，草莓，胡椒粉和/或茴香装饰，淋上橄榄油或茴香叶。