香菜是一个老人，但糖果味，香水被描述为甜和刺激性。这种草药，也称为种子形式的香菜，被国际草药协会（International Herb Association）命名为2017年的年度草药。其名称来自希腊语koris，意思是臭虫。稀疏的绿叶草药本地是地中海的，被认为是最早的驯化植物之一。在圣经的旧约中提到了香菜，罗马胃组Apicius在他的de re poquinaria（“烹饪事务”）中给了香菜，这本世界上首批已知的食谱书用14公元写成。如今，香菜是墨西哥和德克萨斯州美食的主食，在大多数莎莎酱和鳄梨调味酱食谱中都强调。必赢bwin唯一切碎的叶子在使用之前以获得最大的风味。香菜的健康益处包括治疗皮肤炎症，高胆固醇水平，腹泻，口腔溃疡，贫血和消化不良。- 史蒂夫·马克拉（Steve Makela）
原料
份量：大约16-20个迷你串。
阿根廷香辣酱
- 2杯新鲜的意大利欧芹
- 4汤匙新鲜的牛至
- ½杯新鲜香菜
- 3个大蒜丁香，剥皮
- 1葱，一半
- 1杯橄榄油
- 1个小墨西哥胡椒，四分之一的种子
- ½杯红酒醋
- ¾茶匙干燥的红辣椒
- 3汤匙新鲜柠檬汁
- ½茶匙盐
- ½茶匙黑胡椒粉
牛排串：
- 1½磅顶牛lo牛排，切成1英寸的立方体，本地采购
- ¼茶匙盐
- ¼茶匙黑胡椒粉
- 迷你木串，在烧烤之前浸泡30分钟
准备
在功能强大的搅拌机或食品加工机中，将所有Chimichurri成分混合在一起，然后将其切成薄片。
在一个大碗中，将牛排块与盐，胡椒粉和1杯辣椒酱混合在一起。（将剩余的酱汁保留在一个单独的碗中进行蘸酱。）用酱汁将牛肉块扔掉，以覆盖良好。覆盖腌制的牛排块，在室温下至少30分钟。同时，将木串浸入水中以浸泡。
将三牛排叮咬串在每个小串上。每侧烤2-3分钟，直到内部温度达到145°F。
在保留的辣椒酱中撒上烤迷你蛋糕。
关于这个食谱
必赢bwin唯一食谱来自在小屋做饭- 肯塔基州唯一的独立烹饪零售店，位于路易斯维尔的主要消费者烹饪学校。有关在小屋做饭的更必赢bwin唯一多食谱，请访问cookeatthecottage.com/recipe-box
