用中火在煎锅中，加热2汤匙橄榄油，直到它闪烁。加入南瓜和大量的盐和胡椒粉。煮至南瓜呈现一些颜色，并开始变软，大约8分钟。加入大蒜和红辣椒片，煮1分钟。加入肉汤，慢火煮；盖住并煮至南瓜嫩7-8分钟。稍微冷却，然后使用浸入式搅拌器使其光滑。品尝并根据需要加盐和胡椒粉。

用盐和胡椒调味虾。在中火煎锅中，温暖2汤匙橄榄油。加入虾，炒3分钟；转弯再煮1-2分钟，直到虾变成粉红色。

排干面食，预订½杯烹饪水。返回低火的锅。加入南瓜泥和牛奶，搅拌以形成一种光泽的酱汁，涂上面食。如果需要，加入烹饪水。加入帕尔玛干酪并搅拌直至合并。板意大利面；上面放上虾，罗勒和额外的帕尔玛干酪。