完美的夏季水果,这个简单的galette一起很快,旺季水果中心舞台。

通过 | 2020年7月8日

成分

份:6份(s)
面团
  • 1杯¼通用面粉
  • ½杯冷黄油(1把)切成小骰子
  • 1茶匙盐
  • 2大汤匙苹果醋
  • ¼杯冰水
填充
  • 1品脱蓝莓(黑莓,草莓,桃子,等等),清洗,轻轻拍了拍干
  • 1汤匙柠檬皮(约1柠檬)
  • 2汤匙柠檬汁
  • ¼杯砂糖

指令

面团

在多功能食品加工机装有刀片,把面粉和盐和脉冲结合起来。再加入黄油和脉冲,直到混合物看起来湿沙。

把苹果醋用冰冷的水和添加液体混合物1汤匙一次脉冲,直到面团刚刚面世时,几乎形成了一个球。如果面团太干,添加更多的冰水,每次1汤匙。

把面团放到塑料包装,形成一个圆盘,仔细把面团一起而包装它。冷藏至少1小时2天。

填充

把面团从冰箱和允许热身时略做馅。预热烤箱至400°;线与羊皮纸的烤盘。

把蓝莓(或其他水果),柠檬皮,柠檬汁和糖,搅拌在一起所以水果是裹上一层原料。

上轻轻地磨碎的表面,把面团摊到¼英寸厚度。没关系如果它不是一个完美的圆。把面团放在烤盘。

结果填到水果面团和传播的中心在一个层,使边缘大约3英寸的面团的灌装。在向中心精心折叠面团,重叠的地区。

烤约20 - 30分钟后,经常检查,直到填满是冒泡,糕点是金黄即可。允许冷却和服务。美妙的温暖或在室温下。

成分

份:6份(s)
面团
  • 1杯¼通用面粉
  • ½杯冷黄油(1把)切成小骰子
  • 1茶匙盐
  • 2大汤匙苹果醋
  • ¼杯冰水
填充
  • 1品脱蓝莓(黑莓,草莓,桃子,等等),清洗,轻轻拍了拍干
  • 1汤匙柠檬皮(约1柠檬)
  • 2汤匙柠檬汁
  • ¼杯砂糖
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