收益率4份

预热烤箱至350°F。地方室温奶油、大蒜、切碎的香菜和一撮盐和胡椒粉搅拌均匀,直到彻底的总和。备用。

把鲑鱼从冰箱,在室温下静置10分钟当你准备其他成分。行一个大烤盘或有边缘的大块铝箔的烤盘。

轻轻涂在铝箔油。8把柠檬切成薄片和安排4片的衬托。把鲑鱼的柠檬片,鲑鱼面对皮肤的一面。

轻轻把大蒜黄油的鲑鱼片,洒上盐和胡椒。把剩余的柠檬片的鲑鱼。第二个柠檬汁,然后把果汁倒在上面。

褶皱的铝箔,在鲑鱼的顶部,直到它是完全封闭的。如果你的衬托不够大,放置一块二,折边下,形成一个密封的包。留下一个小房间内空气流通的衬托。

烤鲑鱼10分钟,直到鲑鱼几乎完全煮熟在最厚的部分。烹饪时间会根据你的鲑鱼的厚度。如果你身边更薄(大约1英寸厚)检查早几分钟,以确保你的三文鱼不烹调过度。如果你的作品很厚(1½英寸以上),这可能需要更长时间。

把鲑鱼从烤箱,小心地打开箔,这样的鱼是完全发现热蒸汽(小心)。改变设定烤箱烤,然后把鱼还给烤箱,烤2 - 3分钟,直到鲑鱼和大蒜的顶部略金和鱼。密切关注鲑鱼,烤,以确保它不烹调过度和大蒜不燃烧。把鲑鱼从烤箱。如果它仍然显得有点半生不熟的,可以包装铝箔上面,让它休息几分钟。不要让它坐太long-salmon进步可以从“不做”到“过度”很快。片就很容易用叉子,它是准备好了。

服务,洒上额外的新鲜香菜或根据需要用额外的挤压柠檬