•将黑色米饭，大部分盐和2杯水混合在一个小锅中。用高火煮沸，盖上盖子，将热量降低至低温并煮35分钟，直到米饭煮熟但仍然耐嚼。从火上取出并在毛豆中混合。将¼杯敷料加到谷物中，然后搅拌以涂上所有。

•放松或放在一边冷却。

•从芦笋中取出并丢弃任何坚硬的末端。将芦笋切成1-或2英寸的长度。将一英寸的水放入宽阔的深煎锅中，并加入剩余的盐。用高火煮沸。加入芦笋并煮熟，摇动煎锅一分钟或2分钟，直到芦笋呈鲜艳的绿色，几乎不嫩。排干，用冷水冲洗芦笋，然后再次排干。

•将菠菜分隔在6个碗中，然后将菠菜与谷物混合物一起。上面放上芦笋，胡萝卜，红辣椒和鳄梨或您喜欢的蔬菜浇头，并根据需要蒙受着毛毛雨。