效率的问题

“…的大小取决于产卵鸡笼子的尺寸和风格,母鸡需要67到86英寸/鸟。”- - - - - -美国鸡蛋生产商认证指南住房、空间、饲料和水

在2010年的夏天我是一组的一部分,参观了集中的动物饲养操作(CAFO)在肯塔基州西部和写了这本杂志。一辈子住在一个农场社区后包围牲畜的农民——和自己看到动物的经验,和人民当作工厂部分,至少可以说,眼睛打开,一直在我的脑海中。

我长大的农民约是传统的农民,他或她的农场是他们的家,他们的生活和他们的生活方式,不仅仅是一个“工作”或“工作。”因此农场产生的现金收入,但并不是所有的生产和一些生产不能分项征税。

那些是什么东西?生育、健康、可持续性、满意度、利息、自力更生和满足一些想到的。我认为我可以让所有的导致经济健康。

但我在这里要讲的是区别传统的肯塔基州的农场和CAFO我看见几年前。我们必须试着理解我们如何得到一个地方我们历史上这样的恐怖甚至可能认为,使用较少,农业综合企业领导人和学校农业模式的效率。我们必须努力了解我们允许“感情”,取而代之的是“廉价而有效。”

《美国传统词典》定义了效率这个词:1。行动产生效果用最少的浪费或努力。2。表现出高比率的输出输入。我没有学历从学校的商业或经济这个问题作为一个专家,但我知道,想出问题的正确答案必须解决整个问题。因为我上面列出的定义被用来定义一个“成功”的农场,结果是,效率一直统治。农场就像我看到夏天在去年有一种合法性的“愚蠢的浓度,”我父亲所说,不应该。事实上,我们的政府,如果它关心人民的健康和土地,应该多关心这些动物工厂。相反,这些牲畜饲养得到政府的鼓励和激励。

作为一种文化,我们已经接受了这个事实,就是廉价和高效的好——没有给,显然,任何别的。它是有用的考虑我们如何走到目前这个境地。二战后农业在这个国家很好,有前途。在很大程度上依赖于太阳能,这意味着人和动物做的大部分工作。有农业社区知识共享和传递,共享工作和提供支持的小城镇,农民需要,无法生产。城镇作为市场产品的农民不得不卖掉。我们可以和应该继续和改进那些地方经济和社区。我们没有,在许多现代议程的损失是几乎整个农业人口的位移。(应该指出,如果我们有改进和支持当地经济和社区没有我们需要的大量使用。我们会有一个“可持续生产供应肉来自健康,农村经济稳定)。 My uncle John M. Berry Jr. said in a speech given in 1989, “The devastation suffered by rural America is not an accident; it is not the result of changing times or technological development; it is not the result of uncontrollable economic circumstances; it is a crisis by design.” And now we see abominations like CAFOs as part of the tragedy of industrial agriculture “design.”

我叔叔的引用加强我坏的结果设计他说话。作为一种文化我们太容易相信,失去什么是珍贵的,是不可避免的,而且,我们必须摆脱的“进步”。

这种“危机”的设计还没有不可避免的,没有人,没有一样的企业提供必要的机器,燃料和化学品,购买廉价出售的公司高的产品,由于这一议程,对农民生产越来越贵了。

越来越多的人拒绝的观念毒害土地、空气和水是一个公平的代价廉价的食物。我们不相信任何人类或动物应该生活在或的恐怖CAFO工作。我们必须坚持整个被认为是。这是正确的会计和韦斯·杰克逊称之为科学的未来。这意味着,作为一种文化,我们将决定我们不再满足于短期的实践经济学、经济利益和贪婪。我们不再愿意积累大量“外部化”成本,向未来。

我们也必须成为人的名字和知道如何值是宝贵的,所谓的感情。

将公民对祖国牺牲它的环境卫生,其生育能力,和它的一些人们大量使用食品体系中扮演不可或缺的一部分吗?只有那些人已经接受了一个高效的食品系统,牺牲宝贵的是廉价是值得付出的代价。有些人认为贸易故意,和更多的在不知情的情况下。但无知是最后没有借口。我们自我毁灭的证据无处不在,我们必须成为一个人们可以看到正在发生的事情。

我丈夫和我一直是牲畜的农民,两家人已经很多代。我们提高了奶牛、猪、鸡、羊、牛肉牛在我们住的地方在过去的30年。这些动物没有宠物,我们把他们卖给市场和吃自己。说,所有的动物已经在我们关心多年来对待感情,也就是说他们的健康和幸福总是在我们的头脑。他们的健康是与我们的健康的地方,这是与我们的健康和我们的客户的健康和我们生活的社区。我不记得了”“学习”这些东西。我们幸运地长大,然后加入一个相当健康的农业社区,我欣赏和爱许多很好的农民。他们人由热情的兴趣的地方。我学会了通过例子和单词。向下的基本知识是我们的文化失去了什么,我们必须恢复。 To do this we must use a standard that is more complete than the “bottom line”; we must become a people capable of affection for our homeland and for each other.