在大流行期间发起的大胆行动

开一家新餐厅是一项艰巨的工程，但在疫情期间开业则面临更大的挑战。今年，肯塔基州和南印第安纳州有许多新餐厅破土动工，这表明只要有坚定的决心和一点创造力，一切皆有可能。对一些老板来说，这是他们第一次进入美食圈，但也有一些是经验丰富的老手。然而，他们中的大多数人早在“大流行”这个词出现在大家的嘴边之前就已经开始为自己的业务制定计划，即使在今年早些时候一切突然发生变化时，他们仍在继续自己的承诺。

为了在疫情期间继续经营，大多数店主严重依赖外卖选择，即使在因COVID病例增加而被迫关门时，也能提供持续的方式向顾客运送食物。有几家还利用户外空间为顾客设置了社交距离、安全的座位。虽然有些人发现要把他们餐厅开业的消息传出去并不容易，但大多数人都发现很多饥肠辘辘的顾客渴望尝试新的食物选择。有了他们的社区、家人和朋友的支持，以及新的忠实顾客，即使在这些充满挑战的时期，许多餐馆也很忙。

路易斯维尔

谷仓8-Goshen
42号西路10510号
歌珊，KY 40026
502.398.9289
www.HermitageFarm.com/food-bourbon/barn8-restaurant

圣诞节早晨Café
法兰克福大街2359号，40207
502.614.7409
Facebook @Christmas-Morning-Cafe

文化奶酪店
东街1007号，40206
502.409.8706
www.CulturedCheeseShop.com

面临着酒吧
Bardstown路1604号，40205
502.742.6403
www.FacesBarBistro.com

金条
故事大道1601号，40206
502.749.0002
www.GoldBarLouisville.com

美食规定
西港路9407号，40241
502.963.5553
www.GourmetProvisionsLouisville.com

La Bodeguita de Mima
E市场街725号，地址40202
502.690.5016
www.LaBodeguitaDeMima.com

防暴咖啡馆
南第四街574号，40202
502.709.5654
Facebook: @riotcafeky

叙利亚烧烤Abu Abdu
巴兹敦路103号3325号，邮编40218
502.749.0071
www.SyrianGrillAbuAbdu.com

列克星敦

喜欢厨房
N.石灰石，40508
859.687.0100
www.EatFavor.com

ItalX
西主街160号，40507
859.407.5100
www.Italx.com

欧文斯伯勒

欧文斯伯勒凯伦餐厅
7046肯塔基州56号，欧文斯伯勒，42301
270.344.0706
Facebook @owensboro-karen-restaurant

印第安纳州南部

董事会和你
新奥尔巴尼珍珠街430号，邮编47150
502.333.8718
www.BoardAndYou.com

壁画茶吧
新奥尔巴尼珍珠街216号，邮编47150
812.725.7691
www.FrescoTeaBar.com

那是我的狗
125 W。杰斐逊维尔的栗子街，
47130年
812.725.8242
www.ThatsMyDogLLC.com

联合餐厅和游戏场
115 W。杰斐逊维尔的栗子街
47130年
812.950.1285
www.UnionGameYard.com