可食用的肯塔基州和印第安纳州南部
欢迎来到可食用的肯塔基州和印第安纳州南部》杂志
在过去的10年里,路易斯维尔经历了大幅增加兴趣的当地食物。无论是农贸市场的发展,增加当地产品的使用和推广城市的许多杰出的厨师在他们的菜单,或增加当地特产和美味产品的货架上当地的商人,我们正在经历一个重大转变思考我们所消耗的食物。
我们在可食用的肯塔基州&印第安纳州南部想庆祝,促进人民和产品让这种事发生。我们欢迎你加入我们的行列。
可食用的肯塔基州和印第安纳州南部是一个以社区为基础的出版物,促进当地食品的丰富,季节的季节。可食用的肯塔基州和印第安纳州南部转换我们的社区商店,消耗和赞赏饮料和食物,准备在当地种植地区。通过我们的旗舰刊物和网站,我们连接消费者与当地种植者,零售商,厨师,食品和饮料工匠,使这些关系在互惠互利的发展壮大,健康和经济上可行的方式。
满足团队
出版商史蒂夫·麦克拉
灵感来自温德尔·贝里和比尔·麦基本的著作,史蒂夫开始发布食用路易斯维尔和蓝草在2010年的春天。作品提供理论启示,玛莎,他的妻子,提供了实际的——在购物和烹饪。读乔布斯的故事……
克里斯•瓦伦丁共同发行人
克里斯已经度过了他生命的一种形式的农业或另一个。尽管他职业生涯的大部分花在商业种业,他现在更多的农业活动受到温德尔·贝瑞。克里斯一直蜜蜂在密歇根的一个小地方大约十年,发现业余爱好,迷人的和具有挑战性的。乳制品操作前慢慢变成一只蜜蜂友好企业,与作物如小麦、紫花苜蓿、野豌豆、荞麦被种植在旋转不使用的除草剂或杀虫剂危害蜜蜂院子。好诚实的快乐食品、提高和准备的方式对地球和人类的健康,生产,服务,尽情享受在家庭和社区带来克里斯最享受的追求。读克里斯的故事……
安柯蒂斯,主编
安喜欢关注的许多人和组织努力开发和鼓励当地经济。她主持当地的生活广播节目星期六下午1点在WCHQ 100.9 FM(通过播客)。她也服务于董事会慢食牧草,Smoketown家庭健康中心。读安的故事……
莱斯利弗艺术总监
莱斯利是一位全职教员教学平面设计沟通艺术与设计论坛程序在路易斯维尔大学的海特艺术学院。她一直食用的设计者肯塔基州和印第安纳州南部®自2010年第一期。除了她对设计的热情,弗瑞森和她的丈夫喜欢烹饪和能够把生产从他们的花园和购买当地的农贸市场。看到莱斯利的故事……
作家史蒂夫·锯屑
史蒂夫·路易斯维尔是一个餐饮业资深把获奖食物和精神的作家。在他28年的职业生涯中,他写编辑和几十个国家的贸易和消费者是《国家酒店新闻出版物包括和南方的生活。过去餐厅评论家和特性为路易斯维尔杂志作家,他现在笔特性可食用的肯塔基州和印第安纳州南部®,波旁威士忌加上,美国威士忌酒和威士忌杂志,《今日美国》。他还作为企业捉刀人多个公司在餐厅和精神领域。他撰写,由四本书,包括“乡村火腿:南方传统的猪,盐和烟。”读乔布斯的故事……
洛伊斯Mateus、作家
洛伊斯正在研究所的顾问委员会主席农村新闻在肯塔基大学和社区问题。读路易斯的故事……
Jeneen Wiche、作家在花园里
Jeneen是农民和路易斯维尔大学的教授。她写每周的农场和花园专栏,发表在肯塔基州和印第安纳州南部社区报纸除了为可食用的肯塔基州和印第安纳州南部®。她教美国印第安人研究和食品研究课程包括食品和政体的地址我们的工业食品体系的演变和后果。她还指导学生在新兴挑战真正的食物——一个学生驱动运动健康、人道和真正的食物在全国校园。她和她的丈夫农场,安迪聪明,在西方谢尔比县。燕子铁路农场动物福利批准其很高的福利标准种植和销售肯塔基擦伤了羊肉,家禽和鸡蛋。读Jeneen的故事……
莎拉Fritschner、作家烹饪的新鲜
作为食用的作家之前,莎拉·路易斯维尔时报做美食作家和信使报24年了。她与有机连接消费者与当地农民协会的肯塔基州。读莎拉的故事……
Doug Adrianson文字编辑
道格处理复制编辑现在的大约30 - 80食品,从圣地亚哥到曼哈顿路易斯维尔。25年(主要报纸记者迈阿密先驱报和洛杉矶时报),道格他们住在加州,食用社区首次种植种子。他认为,食用出版物和整个土食者运动是最重要的和积极的趋势,和非常高兴地参与其中。
约翰,静电的Bruhmann,摄影师
25年的新闻摄影后,2012年约翰离开新闻建立和运营一个商业摄影工作室为当地家具制造商。不拍摄时食用的食物,通常是由他的妻子,贡献者莎拉Fritschner,他家庭猎犬在小路上散步穿过切诺基公园或驾驶他的车跟踪天种族周围的国家课程。看到约翰的故事……
Tomese Buthod、作家
出生在塔尔萨,Tomese她家的农场长大,她恨她园艺家务,但总是喜欢吃什么来自花园和草地。她的正规教育在商业和卫生行政,而她在公共卫生工作了超过20年。她总是爱烹饪(吃)和她搬到路易斯维尔后,她发现蔬菜园艺的乐趣,她母亲的娱乐。一个自学成才的厨师,她喜欢分享她的任何方式。读Tomese的故事……
摄影师安德鲁Hyslop却认为,
一个本地Louisvillian,安迪是圣方济各高中的校友和博尔德的科罗拉多大学的。当他不是拍照在业余时间他争论他的三儿子,有时双管齐下。他的作品也会出现花园和枪,当地的口味和吸收杂志。看到安迪的故事……
杰森·托马斯,作家
杰森是一个Louisville-based作家拥有超过20年的经验在报纸新闻和公共关系。在推特上跟随他:@ScoopThomas。读杰森的故事……
林赛•McClave作家
也称为foodie-girl,林赛是食物和旅行作家,主持人的农民和刃上的美食。你可以窥视林赛的日益增长的配方盒子,在她的网站上读她的旅行日志,LindseyMcClave.com。读林赛的故事……
诺玛·泰勒蓝草地区广告的代表
诺玛25 +年的业务经验,包括行政人力资源管理水平;销售、营销和销售食品和家电行业;市场营销和广告的发布和一般业务领域。诺玛曾在政治、房地产和房屋建筑行业,电器和食品的进口和销售,一般业务、市场营销和人力资源咨询对于大型和小型企业。读诺玛的故事……
Jere波动、作家
Jere写道关于食物,健康和可持续性的运动。底特律本地《信使报》最近的美食作家,《今日美国》网络。唐斯毕业于哥伦比亚大学新闻学院毕业。读Jere的文章…
麦奇珍妮特,路易斯维尔,蓝草和印第安纳州南部
沙利文大学接受烹饪艺术培训后,麦奇工作几个餐厅和路易斯维尔作为爱慕di莫娜的巧克力糖皮浓情巧克力Speciale。2015年她开始策划食用餐饮指南。现在完全转变到烹饪的销售环境,麦奇喜欢做饭的朋友和家人在公园都在她家里。
凯瑟琳麦克布莱德,作家
凯瑟琳曾是一名职业厨师,喜欢写关于食物,喜欢烹饪和新鲜的食材从当地农场和企业。读凯瑟琳的故事……
Tyrel Kessinger、作家
Tyrel是一个自由撰稿人。他目前写的“声波分解”专栏每周狮子座。读Tyrel的故事……
