花絮

特伦顿,新泽西州农贸市场——新的一天为一个长时间运行的农贸市场

通过雷切尔韦斯顿/摄影克里斯Cirkus | 2019年5月6日

照片:由克里斯CIRKUS

红色,15英尺以上迹象特伦顿农贸市场是一个为消费者熟悉的景象。但在过去的几个月里,一个友好的新面孔变得熟悉在历史性的室内市场,实际上是位于劳伦斯镇。

克里斯Cirkus了市场经理的角色。接受这个职位之前,温莎Cirkus西方管理社区农民的市场和格林伍德大道农贸市场在特伦顿和与农场-学校计划举行一个兼职职位NJ农业部。

最初,Cirkus已经带来了由董事会作为一个顾问,帮助找工作的一个新的市场经理代替杰克和玛莎球,他39年的市场运行。但是当新雇用没有工作,Cirkus意识到她想要的工作。

“一切我擅长我高潮的农贸市场工作,把这一切都在一个地方,”她兴奋地说。2月份董事会同意,Cirkus开始。

她已经被长期客户提供的建议:不要改变太多。

“这是一线之隔成未来和保存过去,”她说。“这是我的工作应该倾听和破解市场。”

Cirkus认为特伦顿农贸市场是时间最长的市场状态,历史回到1700年代末。现有的结构开始的几个建筑沿着海滨。在1900年代早期,一个被夷为平地,两人搬到了云杉街,然后结合。

建筑经历了一次深度清洁,发现了一些宝石。历史照片现在框架并显示在刚粉刷过的办公室。她打算度过一个完整的生长季节前大changes-she想花第一季观察——但她已经现代化的几件事。市场的社交媒体已经变得兴奋和电子邮件时事通讯。一个新的标志和标识是在地平线上。

食品接触Cirkus是重要的。帮助农民个人和整个市场能够接受提前(补充营养援助计划)的好处是一个目标,她与美国农业部合作,实现它。目前市场上所有的农民接受W IC(妇女、婴儿和儿童)的好处。

一些新的供应商在市场将会吸引改变欲望和多样化的客户基础。夫人和葱,无谷蛋白和纯素食咖啡馆,使用低盐配方,吸引老年人以及严格的素食主义者。必赢bwin唯一好吃的叶子的素食肋骨,mac和奶酪和素食汉堡从附近的骑士大学和TCNJ吸引学生。新加入的长期供应商,如松林地农场、斧肉类。

Cirkus正在寻找方法来添加更多的公共座椅所以消费者有一个地方休息,享受免费的WiFi。

WiFi密码# l farmersmarket。Cirkus肯定有大梦想的空间。

T兰顿F武士市场
960云杉圣。劳伦斯镇
thetrentonfarmersmarket.com

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