家庭的传家宝:下一代德雷尔农民

德雷尔农民的下一代

想象一个社区农场是召唤出乡村的人们和悠久的污垢车道和小白宫农夫住在哪里。但在克兰福德镇,因为任何协和郡大学的学生或在Nomahegan公园慢跑者会告诉你,这是重新定义在文字附近的一个农场。车道铺,草坪修剪,尽管频繁的隆隆声皮卡含有甜玉米和番茄,视图是郊区。

三面环绕着后院天井,池和蹦床,植根于我们的粉红色白兰地酒以外的一切形成鲜明对比框线圈地。许多德雷尔农场棒球帽下上下摆动之间行一个夏天的早晨是杰西卡·德雷尔农场的原始所有者的曾孙女。过去联盟县农业委员会主席州长墨菲的农业过渡团队成员和研究生马萨诸塞大学的植物和土壤科学计划,今天她是许多套手补充周日的农业市场。

在整个生长季节,40种不同番茄将循环通过市场的货架,而150种幼苗会发现从德雷尔农场的12个温室的顾客更喜欢自己种植。许多品种的传家宝,都是精心挑选来自15个种子目录,杰西卡和她的父亲,约翰,每年审查,然后权衡去年的品种的性能。

“为每一个故事,”老德雷尔说,指出与巨大的黄色西红柿成年植物下垂。“一个大番茄的故事,就是你所谓的传家宝。”

甘蓝、南瓜、萝卜、胡萝卜、甜菜、瑞士甜菜、葱、大蒜、茄子、胡萝卜和黑莓种植番茄和6-acre现代的克兰福德农田仍然以他祖父的名字。但是,菠萝番茄猪的故事开始在加州的一个农场,在那里从世纪培育植物和打包出售“甜,后期,值得等待。“继续一个世纪农场联盟县当幸运CSA订户可以尝试这种说法。

丈夫和妻子农民杰西卡·德雷尔和亚当·科斯特洛

“你不能只是蔬菜了。[客户]想知道你知道人长大。”杰西卡·德雷尔

也是如此,这个故事与几乎每一项在德雷尔市场,即使是面包,牛奶,奶酪,家禽,水果和蔬菜来自其他农场。“大多数其他种植者与我们合作,我们知道,”年轻的德雷尔说,泽新鲜农产品的馆长已经她家的温和three-garage农场站成一个熙熙攘攘的市场和一站式新词和美食家。她的客户的偏好故事甚至竞争对手他们对西伯利亚的羽衣甘蓝和她并不陌生在收银台深入问题。“你不能只是蔬菜了,”她补充道,一个小笑。“他们想知道你知道的每个人都增长他们的人。”

里面,结束婚姻农场和市场的无处不在:在唐纳森首脑农场卷心菜堆积在垃圾箱,在冰箱满Griggstown农场poultry-but找到最文字表达当一个新的交付Wightman农场甜玉米卷在外面一辆卡车。司机是亚当•科斯特洛怀特曼的杰西卡·德雷尔的丈夫和所有者。

在一起,这对夫妇增长40%的生产,德雷尔农场市场购物袋和CSA框,其中包括Wightman辣椒、桃子和覆盆子。住在自己的市场,科斯特洛销售德雷尔的盆栽植物和草药与他的农场的其它选择的水果和蔬菜。哲学,菠萝猪规则,他最近开始实验洋蓟和Evercrisp苹果,介于密脆,富士。

其他押注了特别好是这对夫妇18年前在一个共同的朋友的建议下,他们认为这将是有趣的说服两个农民去相亲。“没有太多在这个国家的一部分,”科斯特洛说,表面上指的是农民。“最后,我遇到的人明白我在说什么。”

十一年后,5岁的儿子,伊桑,代理另一个会议上,这一个母亲和一个幼儿园的母亲之间的朋友,他很快就会加入德雷尔“有农场的”,一个新想法。现在农场的广受欢迎的CSA,主任黎明Salerno从头开始程序,把它变成一个800 -成员强大的创意社区食客今年将收获的好处她最近认证作为一个综合研究所营养健康教练。

“我不能告诉你有多少人我把萝卜,”萨勒诺说,描述她最新提供:每周的BAM盒子,怀疑论者fruit-focused取样器设计,配有两个蔬菜,一个简单的配方。像烤那么简单的事情,她指出的那样,可以把一个萝卜变成一个完全不同的蔬菜。“人的把他们煮的东西,因为他们只是没有时间做别的事情。成功是让人兴奋的蔬菜。”

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• 1904:
  古斯塔夫•德雷尔买了第一块在克兰福德的农田
• 1946:
  古斯塔夫的儿子亨利继承了家庭农场,和他的妻子,亨丽埃塔,打开原始德雷尔农场站出售农产品
• 1971:
  亨利和亨丽埃塔的儿子约翰和亨利添加温室种植一年生植物,多年生植物和蔬菜幼苗
• 1998:
  约翰的女儿杰西卡成为全职农民,添加一个CSA和新市场
• 2014:
  德雷尔农场市场打开时,销售Wightman桃子、玉米和其他球衣新鲜农产品
• 2018:
  杰西卡的女儿莉莉10学哥哥伊桑的收银机

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德雷尔满一半股票的标准产品通常包括“奖,”的形式,non-produce物品在市场销售,像披萨面团,奶酪,面包甚至美食肉丸。“一切都是由一个人,”年轻的德雷尔说,不仅指CSA的内容框,但一切在农场销售市场。“面包夫人、香料的家伙,那个肉丸,当地的马苏里拉奶酪,鸡蛋,冰淇淋,蜂蜜,枫糖浆。我们不可能适合所有的车库。”

如果是有区别的一个农场市场和德雷尔家庭3-garage农场站,它取代了2014年,它是货架上的其他地方企业的存在,不与农场的生产竞争,但受益于增加的接触类似的客户。这样的一个供应商,香草豆牛奶,返回支持每个秋天,当它是一个特殊的交叉味道在克兰福德店面的市中心,“德雷尔农场苹果汁甜甜圈冰淇淋。”

对面的寄存器在前面德雷尔农场市场是一个冰箱的情况下,最古老的拥有特殊的意义——不仅因为里面的牛奶来自冷藏间牛奶,第一代乳品的Fredon由另一对父亲——女儿,还因为这是冰箱,标志着站在时代的结束和开始的市场。

“我不想变成一个7 - 11,“老德雷尔曾经说过,一份声明中,他仍然是年轻的嘲笑。如果没有庞大的托儿所,大量各式各样的花卉,草本,一年生植物和多年生植物温室和线门口,然后形成的微小的霜层顶部的玻璃瓶,铁证,德雷尔农场市场均质。

“你必须有改变的故事,”杰西卡说,想起了not-so-far-gone日子她已故的祖母,亨丽埃塔,仍然计算销售税的纸袋。亨丽埃塔在附近的斯普林菲尔德一个三色堇农场长大,遇到了她的丈夫亨利·德雷尔,作为一名教师,工作时打开原始农场站在1946年。即使那是一种混合业务,出售她的家庭的三色紫罗兰和多年生植物和亨利的蔬菜和农产品。

在114年亨利的父亲,古斯塔夫,于1904年收购家族的第一块土地,德雷尔农场增加到240英亩,尽管它已经缩小到只有6,在某种程度上它也得到了一个的。”现在这封信是也许取决于你问谁,但杰西卡·德雷尔称怀特曼的“其他农场,”和55邀请企业代表市场的货架上一年一度的供应商晚,期间CSA成员可以把土食者咒语“了解你的农民”到下一个水平。

对于那些到达市场机会,通过星期天的驱动器或一个滚动浏览Facebook,引入由贾斯汀灰色,另一个德雷尔农民教下一代的种植者和食客对农业和环境——甚至在他们中的许多人已经学会吃蔬菜。她的学生从布朗尼部队当地政客,有抱负的园丁掌握厨师;她的地点是相等的部分工作温室3 rd-grade教室,NJ农业局会议和环境公平。

“每个人都是在这里开始自己的小农场,”她说。在纸上,她管理农场的社会媒体和写通讯,但在实践中,灰色,和其他人一样在德雷尔,同样有可能放弃一切来帮助新客户找到合适的番茄。“我们都在这里工作为了好玩。”

后反思的时刻,杰西卡·德雷尔的第四代农民可能很容易地侵蚀到6-acre岛在郊区,决定打开几个点瑜伽,一个新程序的一个教练教姿势从在拖车上拖拉机。

“我认为人们捡。”

D雷伊F武器
斯普林菲尔德大街831号。
克兰福德
908.276.1290
dreyerfarms.com
小时:Monday-Saturday: 8 am-6pm;周日:8 am-5pm

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