植物油来填补大型铸铁盘½英寸壳新鲜豌豆和一壶沸水中焯一下2到3分钟(他们应该稍微硬),然后在一碗冰水冷却和排水(或删除从冰箱冷冻豌豆,允许在室温下解冻略约15分钟)。

将豌豆放在食物处理器,用刨丝器机制,格栅的豌豆mediumsize碗粗的一致性和转移。食品加工机,使用切机制,把葱剁碎,葱,香菜和迷迭香。彻底把它们拌入豌豆。接下来,添加香料和面粉和折叠在一起,直到完全结合。密封塑料袋包装并放入冰箱冷藏30分钟的碗让口味融合。混合物可以烹饪前48小时。

形式沙拉三文治滚动紧密到大约12到14 ping-pong-size球。在大型铸铁平底锅加热植物油中高温。当油热时,小心地添加一半的沙拉三文治、压扁每个稍微的勺子。

煮2 - 3分钟,直到底部的亮绿色沙拉三明治变成深棕色。使用铲子和勺子,仔细翻每个沙拉三明治再煮2 - 3分钟或直到同样的暗棕色。转移到一个paperlined炉篦烤板排水。重复用剩下的球。

服务建议:海吉说,这是伟大的酸奶黄瓜汁或他的家人最喜欢的烟熏干胡椒沙拉酱。

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改编自美味的香料店