成分
份:4份(s)
鸵鸟鱼片
- 4 - 8盎司鸵鸟鱼片
- 1汤匙橄榄油质量好
- 1汤匙海盐
- 1茶匙黑胡椒
马齿苋沙拉
- 2杯马齿苋,新鲜的了
- 1柠檬榨汁
- 2汤匙雪利酒醋
- 1汤匙奶油蜂蜜
五香苹果酸辣酱
- 4个苹果,空心和去皮
- 两杯苹果汁vinega
- 2杯红糖,轻轻挤
- 一杯切碎的洋葱
- 1杯蔓越莓干、葡萄干或组合
- 一汤匙新鲜生姜
- 2大蒜剁碎
- 1汤匙芥菜籽
- 2茶匙咖喱粉温和
- 1茶匙地面甜胡椒
- 1茶匙盐
胡萝卜果馅饼
- 1/4杯新鲜磨碎的帕玛森芝士,再加上更多的洒
- 1 1/4磅胡萝卜,切成1英寸的长度
- 5大蒜瓣,减半
- 3/4杯奶油
- 半杯牛奶
- 4大鸡蛋,殴打
- 盐和胡椒粉
- 1/3杯粗新鲜的面包屑
- 1汤匙无盐黄油,融化了
- 1茶匙切碎的百里香
指令
准备鸵鸟鱼片
预热铸铁平底锅或平底锅,直到很热。添加橄榄油。赛季鸵鸟鱼片海盐和黑胡椒。,每面烤焦中高温2分钟或直到熟度(中罕见的建议)。
准备马齿苋沙拉
选择和清洁马齿苋。在单独的碗中,混合柠檬汁,雪利酒醋和奶油蜂蜜。轻轻的搅拌马齿苋柠檬和蜂蜜的混合物。
准备的苹果酸辣酱
把醋倒进一个大平底锅。骰子的苹果,将它们添加到锅你去防止褐变。加入红糖、洋葱、小红莓、生姜和大蒜,煮至沸腾,不断搅拌。减少中低火炖30分钟,偶尔搅拌。
添加芥末种子、咖喱粉、甜胡椒和盐,再炖15分钟。
准备胡萝卜果馅饼
预热烤箱至350°。黄油10英寸玻璃饼盘,它轻轻地洒上帕尔马干酪。
用一个大平底锅,蒸胡萝卜和大蒜,直到非常温柔,约25分钟。把胡萝卜和大蒜食物搅拌机里直到变成桃泥。倒入鲜奶油和牛奶混合和过程。加入鸡蛋,2汤匙的帕尔玛奶酪,1茶匙盐和1/4茶匙胡椒和过程的混合,直到彻底混合。
果馅饼混合物倒入准备的饼盘。设置饼盘在一个浅烤盘上并添加足够的热水锅里到半腰的馅饼盘。烘烤40分钟,或者直到果馅饼是集。
与此同时,在一个小碗,放入面包屑和融化的黄油,百里香和剩下的2大汤匙帕尔马干酪。百里香屑用盐和胡椒调味。
删除从水浴果馅饼。预热烤焙用具。洒果馅饼和百里香屑,烤30秒,或直到金黄即可。切成4 - 6块,温暖的服务。
注意:提前。果馅饼可以组装和冷藏4小时。烘烤前使室温。
通过本德尔重复、公司厨师,化石的农场