成分
奶酪
- 2杯奶油
- 4 (6-inch-long)柠檬马鞭草枝
- 1/3杯糖
- ½茶匙粗盐
- 1汤匙水
- 1茶匙普通明胶
- ¼杯酸奶油
果超过
- ½杯水
- ½杯糖
- 4柠檬马鞭草枝
- 粗盐
- 2杯季节性水果切片,如果必要的
- 酢浆叶装饰
关于这道菜
有一个小窍门,我用我所有的奶酪食谱。必赢bwin唯一我保留一些奶油和鞭子在折叠成剩下的奶油混合物。这样就纹理,它惊人的光,总是引发了眉毛。这个版本的奶酪用柠檬马鞭草的花园和任何果实完全成熟。尝试用全黑莓和蓝莓,或切片桃子。
指令
热1杯奶油在一个小平底锅小火马鞭草,糖和盐,直到煮沸。删除的热量和封面。让陡峭的10分钟。奶油陡峭,洒在水凝胶,在一个小杯或碗,软化。删除的马鞭草奶油,然后在明胶混合搅拌直到溶解。搅拌酸奶油和冷却奶油混合物直到蛋清的一致性。
鞭子其余杯奶油直到柔软的山峰。褶皱鲜奶油进入冷冻奶油混合物,然后焗油½杯之间的鸿沟。设置冷却,直到奶酪,大约3小时。把奶酪从他们的模具如果需要白色短衣。
水果:把水、糖、马鞭草、一撮盐煮沸。煮5分钟,然后丢弃马鞭草。将热的水果糖浆。为奶酪白色短衣fruitverbena糖浆的往下滴。装饰木酢浆草属。
是6
礼貌农场烹饪学校