将鹰嘴豆冲洗干净，然后用4杯水浸泡至少2小时或一整晚。

把贡乌拉叶叠在砧板上，紧紧地卷起来。用一把锋利的刀，把卷起来的叶子切成细丝带，或切成细丝。储备。

滤掉鹰嘴豆，将它们倒入4杯清水的锅中。在锅中加入一茶匙盐和孜然籽。将水烧开，然后转小火煮鹰嘴豆，根据需要加入更多的水。鹰嘴豆完全变软后就完成了，大约需要25分钟。

过滤鹰嘴豆，保留水分。

烹饪鹰嘴豆时，在大煎锅中用中高火加热椰子油。加入洋葱和剩下的一茶匙盐。Sauté将洋葱丁切成金黄色，大约15分钟，经常搅拌，防止烧焦。如果需要的话，加入姜、蒜、番茄、姜黄和辣椒粉。把火调到中火，煮到番茄释放出汁液并分解，经常搅拌，大约10分钟。

加入贡古拉奶酪，鹰嘴豆，大约2杯备用水。(剩下的淀粉水可以用来增稠汤或作为肉汤的替代品。)

让混合物慢炖几分钟，让味道混合。检查一下盐的含量，在上菜前多加点调味。