黑胡桃木陶瓷
这黑胡桃木陶瓷富含营养和各种维生素由于其主要成分:黑胡桃。
可食用的健康
黑核桃:营养丰富的本土价值螺母开裂
野生的收获
很难黑胡桃木小姐的季节。tennis-ball-sized朱砂水果挂饰品从树上的树枝,可以很容易地发现在野外沿着道路和树线。
“黑核桃主要生长在美国中部和东北部和广泛在新泽西州,发现“野岭Pohatcong工厂的贾里德·罗森鲍姆说。“他们在干扰景观与古老的河流系统和相关小溪因为他们爱深厚肥沃的土壤。”
罗森鲍姆解释说,这棵树是多产的是有原因的。”他们生产一种叫胡桃酮的化学物质,能抑制其他植物的生长在它附近,”他说。“当你遇到黑胡桃树,你就会看到下面没有多少增长。”
虽然这些坚果被称为核桃,他们使用的核桃大多数美国人有很大的不同。他们的味道是不同的,对某些人来说,一个嗜好。
“如果你期待一个英国胡桃木的味道,你可能会感到惊讶,”Thomas Molnar说,植物生物学和病理学副教授在新不伦瑞克罗格斯大学。“虽然纹理相似,这些有更多的单宁,传授一个强大、型,果味。”
如果你曾经发现黑核桃在杂货店,您可能已经注意到他们非常昂贵:一磅要花费30至50%以上英语核桃,取决于质量。Molnar解释说,这是因为他们很难破解:“外壳很厚,里面有很多分区,到内核做对。”
尽管这是一个艰巨的任务,就有希望的不耐烦。
创建了“黑核桃品种从树上发现在野外,与理想的特征像容易裂缝和内核的比例更高,”Molnar说,并补充说他个人最喜欢的是一个叫Emma-K的品种,它有一个良好的外壳和高收益。
“黑胡桃木季节通常运行从8月底到10月中旬,”埃迪Starnater说,谁拥有实际原始大草原和他的妻子朱莉·马丁。“这每年都不同。树木经过周期和几年比其他人更丰富,”他说。
之前关于第一个收获,Starnater强烈建议穿一双厨房重型橡胶手套。“你必须非常小心处理外壳时,“他说。“他们产生yellow-whitish液体污染了你的手和略焦散。“黑核桃收获的最好办法是立即收集它们一旦跌到地上。
“收集壳还是绿色时,你可以缩进到husk-this让你知道他们已经成熟,“Starnater说。“不要等到他们把布朗和柔软。在这一点上,大量的单宁船体会吸取到坚果仁,让他们痛苦的。”
在你收集坚果,下一步是把船体。“螺母和滑动你的脚踩它分离螺母,”马丁说。”之后,冲洗一桶的坚果,用喷雾器软管删除任何剩余的纸浆。”
从那里,坚果必须干几周在通风良好的地方,远离松鼠。你可以告诉坚果准备裂纹时,你可以听到他们活泼的壳里面。接下来是最难的字面意义上。
“有些人在他们开车或使用虎钳,但裂缝的一种常用方法是使用锤子,用厨房毛巾覆盖在螺母部分壳不会飞,”马丁说。由于黑核桃的味道,有点走很长的路。当谈到营养,然而,他们去很远。
“营养,黑核桃核桃类似于英语,但是他们是高蛋白质、钾、磷,”贝弗利Manganelli说,营养和糖尿病管理中心主任Hunterdon医疗在弗兰。“磷有助于修复组织和细胞,用于建立强壮的骨骼和牙齿和过滤器从肾脏浪费。”
Manganelli还指出,黑核桃富含镁、铜、维生素E和一个重要的B族维生素叫做生物素。“生物素有助于身体把碳水化合物转化成葡萄糖,来产生能量。还需要健康的皮肤,头发和指甲。如果你缺乏生物素,症状包括脱发、干燥、鳞状皮肤,嘴角开裂,”她说。
黑核桃也富含ω- 3脂肪酸,它拥有众多的心血管益处。“omega3帮助改善心血管功能,减少患心脏病的风险,提高血压,降低胆固醇,“Manganelli说。“心血管疾病是一个很大的关心与II型糖尿病人,所以在他们的饮食添加核桃是一个好主意。”
如果你第一次尝试黑核桃,服从觅食的规则:不要超过你要用。收获少量,看看你是否喜欢。如果味道适合你,那么快乐的破解,没有小斗争的奖励是什么?
的贡献者
劳伦·约翰逊
居住在Lambertville劳伦·约翰逊是一位自由作家。她的作品出现在伯克希尔哈撒韦公司审查,常见的…
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