夏天的六种草药

这是最丰富的季节！虽然一年中的这个时候倾向于专注于农场最爱以滋养身体，但有时将草药作为方程式的一部分而被忽略。从帮助水合到支持免疫系统，这里有六种草药，尤其是在夏天。

香菜

温暖的天气会出汗 - 如果您运动能运动，那么欧芹可以在前后的锻炼过程中帮助您的锻炼。

“欧芹是一种出色的夏季草药，因为它具有充当神经兴奋剂的特性，有助于增加能量。” Ramsey的整体营养学家兼食品教育力量的所有者Robin Decicco说。她说：“将一些小树枝扔进您的锻炼水瓶中以获得这些效果，或制作冷冷的欧芹茶，以添加到椰子水中，以增强能量和电解质。”

关于汗水，欧芹也可以帮助阻止锻炼后的气味。Decicco说：“欧芹的高叶绿素含量具有抗菌特性，可以帮助减少体味。”

对于那些在夏日阳光下的人，欧芹可以保护人体免受其破坏性影响。Decicco说：“欧芹含有一种称为叶黄素的类黄酮，这是一种降低氧化细胞损伤的强大抗氧化剂，维生素C有助于防止自由基对我们的细胞的自由基损害。”“这可以帮助减少与癌症，糖尿病或关节炎等炎症性疾病有关的炎症。”

荨麻

“当我想到炎热天气的草药时，荨麻在我的脑海中最重要，”泰特斯维尔的Locust Light Farm说。“荨麻非常营养，可以帮助人体在劳动力繁重的期间保持补充。当我们在户外工作时，无论是园艺，参加运动还是探索大自然，我们知道我们需要消耗电解质以保持良好状态，并且我们经常针对运动饮料。”她说。克鲁克说：“但是简单的荨麻输注富含钾，镁和钙 - 所有重要的电解质。”这可能会导致过度劳累。

薰衣草

毕竟，户外跑来跑去，将其带到带有薰衣草的凹口。

兰伯特维尔Rolling Hills Farm的Stephanie Spock说：“薰衣草被称为'所有行业'杰克。”她说：“薄荷家族的多年生植物被证明会减轻炎症，焦虑和血压，并可以帮助您入睡。”她说：“这也是抗菌和抗病毒药，一般来说，在忙碌的夏季，我们所有人都可以使用更多的东西。”

我喜欢将荨麻与薄荷或长矛薄荷混合在一起，制成清爽的冰茶。您也可以将其注入苹果醋中的沙拉酱中，或将其注入醋和蜂蜜糖浆中，以制成oxymel，您可以将其添加到闪闪发光的冰水中，以补充夏季饮料。- 泰特斯维尔的蝗虫轻型农场的阿曼达·克鲁克

智者

薰衣草的堂兄Sage也是薄​​荷一家，是另一个值得品尝的夏季草药。

“贤哲热爱热量，是年复一年的多年生植物，”整体营养师兼nourish的老板妮可（Nicole Piazza）在弗莱明顿（Flemington）治愈。她说：“鼠尾草具有有效的抗氧化剂，抗病毒和抗菌特性。”“人们不仅喜欢鼠尾草，而且蜜蜂也喜欢，而且您经常会看到他们从盛开到盛开。巧合的是，蜂蜜，柠檬和鼠尾草作为茶将有助于缓解喉咙痛。”她补充说，草药还可以为鸡尾酒，脆饼饼干，尤其是鸡肉汤增添令人惊讶的美味尺寸。

罗勒

关于抗氧化剂的话题，那个夏天的香蒜酱远不止是番茄礼帽。

“罗勒也是夏季杂乱无章的一种精彩草药，而且有很多品种有颜色和香气的差异，”营养学家，注册营养师简·施瓦茨（Jane Schwartz）说，他在普林斯顿拥有私人执业。她说：“我经常与客户谈论吃彩虹，所以我还喜欢添加紫色罗勒。”她指出它的丁香般的味道，而且最好是新鲜的，因为它在煮熟时变成了黑色。新鲜食用的另一个原因是因为那是最营养的时候。“要么颜色会带来诸如叶黄素，玉米黄质和β-胡萝卜素（维生素A）等抗氧化剂的武器，从而使眼睛健康受益。一旦香草干燥，这些特性就不会保留。”她说。

接骨木浆果

随着夏末的到来，一种草药也将帮助您全年保持健康。

林赛·纳波利塔诺（Lindsay Napolitano）说：“我们经常认为接骨木浆果是一种通过防止牢房内的病毒复制来起作用的免疫力促进草药，但也可以在宪法上支持我们的健康。”她说：“它增强了毛细血管完整性，并支持血管功能。”“定期食用接骨木浆果会降低全身性炎症，这是疾病扎根的基础。”尽管浆果倾向于引起所有注意，但还有其他用途和好处。

“植物的叶子可以浸入油中，为皮肤擦伤制成愈合的味道；这些花可以干燥并浸入水中以制成冷却茶。她说：“浆果可以用蜂蜜煮熟，制成美味的固定果酱或长生不老药。”“浆果是黑暗的，含有高浓度的类黄酮和多酚，可防止炎症和退化性疾病。”

在新鲜无花果的顶部切一个X，填充山羊奶酪，然后放入烤盘中。撒上新鲜的切碎的鼠尾草和切碎的核桃，然后淋上蜂蜜。用盐和胡椒粉调味并烤约5分钟。快速，轻松，一定要让客人满意。搭配一杯桃红葡萄酒，享受！- 整体营养师兼nourish to Healish to Healish nicole Piazza，弗莱明顿（Flemington）。

照片：Scisetti Alfio，Nito，Tetianna/ All Adob​​estock，Shawn Hempel，Pixel-Shot，Adam883xx/ All Adob​​estock