生命中的一天住在港湾的居民

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部业务

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三代在水面上

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马西斯的叔叔,据说一个恒星港湾居民,死于1960年代。“他们有小船在那些日子里,他有太多的蛤蜊。他很好。他是一个很好的夹钳,”他了。虽然马修斯说,他没有给它一个想法时,开始自己的生活在海湾,他肯定会影响他下意识的。“我劝别人有时:小心。”

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”然后我走进画面,打住,假设它是性、毒品和摇滚乐在70年代。”

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但海湾一样,叫他回来。

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一湾铺在蛤

在某些方面,封窑门现在就像它一直。它遵循季节性节律。知识传递下来,封窑门仍在继续,尽管年轻的农民大多是在牡蛎。(根据新泽西州贝类养殖情况和2016年展望报告,有全职工作增加51.5%牡蛎养殖在2015年至2016年之间,工作岗位的数量接近40。太少的蛤蜊种植者完成调查统计数据被包括。马修斯估计,大约有25全职蛤农民。)

然而,在其它方面的工作养殖海湾将面目全非出生一个世纪。

早在1960年代,无畏的野生夹钳LBI地区在夏天可以赚足够支付大学费用。杰伊·曼主编的长滩岛的每周,砂纸,就是其中之一。“唯一的孩子在这里真正的钱是通过挖蛤蜊,”曼回忆说。“但我们真正的钱。我有100天。今天会是什么?300美元?400美元?”

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曼错过转型的一部分,利用学术奖学金和贝类钱上大学(冲浪)在毛伊岛。“当我们回来到业务的70多岁的只有six-to-eight-year跨度有已经错了。“野生文蛤股票在大西洋和海洋县开始减弱,并迅速。

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在下降,文蛤养殖大西洋贸易出生在县在1970年代中期。看到的写在墙上,夹钳Rit克丽玛和丰富的贝克利与弗吉尼亚海洋科学研究所的研究人员合作推出一个羽翼未丰的行业小大西洋城的孵化器。(见44页)

马西斯是一个早期的转换。初始故障后提高种子的70年代,他和他的家人打开自己的孵卵所乘坐1984年40英尺游艇。位于Tuckerton的七桥路,还担任马西斯的家里。“我们是特百惠孵卵所,”马修斯笑着说。妈妈,伊丽莎白(贝蒂),提高了藻类在诺思菲尔德地下室。马修斯和他的父亲乔治·高级养殖和收获。

马西斯最终转向购买种子,价格下降。然而,转换了。

马修斯意识到,水产养殖是未来。

见证改变

在早期,马修斯花了几个小时仔细翻阅生物学书籍,甚至学习一些拉丁解锁期刊文章。“平均夹钳的事情是不需要知道的,”他说。随着时间的推移,家族找到了如何保持种子的损失降到最低,开始收获养殖产品。这些天,马西斯继续这一传统的遗产贝类合作。(见51页)

这不是一样的狩猎,和许多人的业务。“有些人诋毁者,”他说。“那很好。你必须明白,我们有几个人,还有一些人,他们想留在湾不惜任何代价。我们需要水。这是我们的一部分。”

这是理解一个港湾居民的内心世界的关键。人际关系起伏,但生活在水面上是要忍受。“我经常这样解释,”马修斯说。“我们的身体是由三分之二的盐水。我们中的一些人多一点。“他让笑。

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一个蛤蛤?

在贝类社区说揭示了心理学的港湾居民:一个蛤蛤蛤。在调子上,它反映了实用主义,干燥,黑色幽默。以下的表面,然而,还有更多。

一个蛤从新泽西反映了一个特定的和深刻的历史。

一个蛤clam-sure。它是一个值得保留的遗产。“人们没有意识到整个城镇,像Tuckerton,大概三分之二的人口在今年收获蛤在某种程度上。他们没有意识到在大西洋县,大多数的农民也夹钳。在冬季,他们选择沉默,他们养殖的夏天。”

马修斯打算看到这一传统继续下去。今年,这是一个挑战:在干湾的增长率放缓,这意味着马西斯荒野上花费更多的时间。不过,他的希望。“我们是农民,我们是乐观的,事情将会改善。我们不会农民如果我们悲观主义者。”

干湾,他从篮子里拿起一个小帘蛤,在他的掌心里,欣赏着光滑的同心圆弧,展示生物的年龄当太阳穿过云层。边缘的蛤蜊,shell会苍白,这一季的年轮和乳白色不透明。

蛤蛤,但这些都是美女。

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柔和的微笑描绘他的嘴唇,他一只手在他的波浪满头花白头发。然后他转速电机,戴上墨镜,指导船穿过通道。

“这是一个诚实的生活啊。”
马修斯说。
“这是你和上帝和自然。”

遗产贝类合作

皮特·麦卡锡和杰夫Pritchard乔治·马修斯,2013年建立遗产贝类合作。处理退役海军扩展代理Gef Flimlin和重点发展中心;专门在帮助独立企业利用合作模型中,三人结合专业知识,目的是提高规模经济。他们一起把近一个半世纪的孵化场的经验,农业和分布。

“门是向所有人开放的蛤蜊农民来谈合作,“Flimlin说。“那些在意识到做同样的事情会产生同样的结果。我们需要一种新的方式来得到一个很好的产品的说服消费者——人们了解什么是好的产品。”Flimlin认为品牌蛤可以帮助保护新泽西的行业,可以让更多的人看到我们的当地产品在面对激烈的竞争和价格压力等大宗商品生产国的维吉尼亚州。

“三个独立baymen一起工作什么是奇迹,”马修斯的笑话。“这就像攀登珠穆朗玛峰纱。“在一起;他们生产养殖的黄昏小帘蛤蛤,在一个独特的销售翻盖包。2017年,该品牌被邀请为贵宾有后台品尝表和表演者农业援助。

• 创建于2013年
• 产品:黄昏小帘蛤蛤
• 中可用:国王食品市场
• 在线:heritageshellfish.com

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